好久沒上來跟大家分享我的蛋糕作品
謝謝大家的支持
在生日或是聚會的時候都想到我.揪甘心~
這次要跟大家分享的不是蛋糕作品
而是我上了蘋果日報的副刊^^"
嚴格說起來我算是在內湖版開始發跡的耶~
大大感謝內湖版的各位
網誌圖文版心得文
http://www.wretch.cc/blog/winnie45o/13097084
消暑點心製作流程(轉載自蘋果日報)
http://www.wretch.cc/blog/winnie45o/13097168
http://0rz.tw/2OvKe
上個禮拜接到蘋果記者的邀約.請我幫他們設計夏日消暑的狗狗點心
剛好這禮拜比較沒有這麼忙.大包小包款款就進棚去採訪了
http://0rz.tw/pedl0
到了現場我整個傻眼.因為整個攝影棚就只有桌椅
和我原本以為的會有個廚房差距很大
http://0rz.tw/EcAdQ
好險製作的產品完全只需要瓦斯爐跟冰箱就可以完成
否則我想記者跟攝影師應該會囧
http://0rz.tw/F0C2T
這回製作了三樣的點心
包括繽紛蔬菜凍、香蕉冰奶酪和酸奶油沙拉
都是很簡單迅速就可以完成的消暑品
http://0rz.tw/KbaoW
而且三個作品完全控制在兩個小時內完成.包含蔬菜凍冰硬成型!!
實際操作時間只有40分鐘.真的超級簡單迅速又健康
http://0rz.tw/2Wyw5
不過記者應該是太忙了
當天他只有靠我口述的方式記下重點.有些許內容有些出入
http://0rz.tw/IJCvy
好比酸奶油並非使用植物性鮮奶油製作而成
酸奶油是在牛奶中加入乳酸菌發酵製成的
類似優格但型態不太相同
通常用在西點製作上(取代優格使用)
可抑制腸內細菌促進消化
所以在配方裡頭的酸奶其實通通都可以換成無糖優格來使用唷!!!
如果狗狗本身有乳糖不耐症的
可以將酸奶替換成乳酪醬
另外香蕉冰奶酪
如果沒有冰到全部變硬成型
其實他就是一道香蕉奶酪
冰硬的質地就像是冰淇淋般滑順
所以冷藏吃冷凍吃都可以唷
炎炎夏日~只要40分鐘就可以完成三道消暑涼品
快為家裡的毛小孩動動手吧
http://www.wretch.cc/blog/winnie45o
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