細菌對生活的影響? - 生活

By Skylar Davis
at 2006-05-30T00:00

Table of Contents

細菌對生活的影響有那些?
也請各位推薦幾本關於此類的書........感激不盡........

All Comments

By Mason
at 2006-05-31T06:16

細菌之謎
Bakterien : dei Welt der kleinsten Lebewesen

作者：蓋爾格許恩
譯者：李中文
出版社：晨星
出版日期：2006 年 04 月 25 日
語言別：繁體中文
說到細菌，一般人都會聯想到疾病。然而，大部分的細菌不僅沒有危險性，而且對許多高等生物而言（例如：人類），通常還是生存不可或缺的要素。如果沒有細菌，人類生活中就不會出現優格或乳酪這類食物了。
　　《細菌之謎》將告訴你，研究細菌的第一批科學家，他們如何發現、了解細菌的構造與生活形態。另外，本書還將告訴你，細菌如何與其他生物之間亦敵亦友的共存共滅關係，以及細菌在生物科技方面的應用。
　　認識身體裡的細菌，會讓你活得更健康自在；認識生活中的細菌，你會發現極小生物世界充滿了不可思議。
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細菌的世界

作者：徐明達/著
出版社：天下雜誌
出版日期：2004 年 11 月 02 日
語言別：繁體中文

【專序推薦】
「徐教授以輕鬆的筆法，講故事的方式，詳盡描寫細菌為生存與繁殖使用的千方百計，稀奇與奧妙的技巧，附帶闡述對人類的好處與壞處，說得準確中肯，可增加讀者基本科學觀念與生物醫學知識，值得細讀。」
－－何曼德（中央研究院院士，美國匹茲堡大學公衛學院感染微生物系及醫學院感染症科前系主任與科主任）
「作者是生化博士，專長為分子生物學、腫瘤基因學，鑽研相關領域有30年之久，曾追隨兩位諾貝爾級大師學習，因此對病毒、細菌研究頗有心得。本書內容生動、圖片精采，真正為這個微小生物──細菌，做了最完整、公平的詮釋。」
彭汪嘉康（國家衛生研究院癌症研究組主任）
「徐教授以深入淺出的方法介紹醫學的歷史，再以生活化的方式，解釋小小細菌所聚集或藏匿的生活智慧，再一一投射到生活實例，簡單地讓讀者了解細菌，呈現在智（不是知）識分子應有的常識智庫。我極力推薦這本易讀而必讀的書。」
－－周成功（美國愛因斯坦醫學院博士，現任陽明大學生命科學系教授）
　　細菌和人類關係非比尋常，但一般人恐怕只知道它是會讓人生病的微小生物，市面上有關細菌的書也都是從這個角度向讀者介紹。因此只要一提到細菌，大家馬上就覺得它是個骯髒、令人討厭及害怕的壞蛋。這對細菌實在太不公平。
　　有些細菌的確會讓人生病，但我們不能太責怪這個小生命。這是個弱肉強食的世界，細菌為了生存才侵犯人類，而且常常是因為我們改變了自然環境的平衡所造成。這是大自然的法則，實在無可厚非。作者寫這本書的目的之一，就是還細菌一個公道，帶領讀者從各種角度看這個奇妙有趣的微小生物。
　　事實上，細菌對我們非常重要：細胞的能源工廠是從寄居的細菌演化而來；腸子裡的百兆細菌大軍也辛苦替我們工作。沒有細菌，人還活不下去呢！許多植物及動物，也都要靠這個微小生物的幫忙才能過活。它還會製造許多可口的食物及飲料，麝香貓咖啡就是它們的傑作；沒有細菌，也不會有邱吉爾嘴上的雪茄。細菌還替我們製造醬油、醋、味素、味噌等調味料，沒有它們，菜色會是多麼無味！
　　細菌也是自然生態循環的推手，從落雨、飄雪、岩石風化、礦石形成、大氣的變化、生物資源的回收，以及能量的取得、轉換，都和細菌有密切關係。沒有細菌，地球會像一灘死水，沒有生氣。
　　細菌還有相當有趣及神祕的社會生活。它們會用語言溝通，有各種靈敏的偵測器、高效能的分子計算系，以及巧妙的分子機器。它們也有愛恨情仇：親密的兩情相悅、凶狠的謀殺、大義滅親，佔別「菌」便宜的投機取巧與自私行為，還有合作無間、相依為命的夥伴關係。它們有時是身穿盔甲、身懷十八般武藝的戰士，以絕佳戰術攻城掠地；被招降後就成了宿主的傭兵、守門者、教練、廚師、水手、保母、照明者，用來清除污染、採礦，製造我們想要的產品。
　　繼2003年深獲好評的《病毒的故事》之後，徐明達教授再度以輕鬆的筆法，講故事的方式，詳盡描寫細菌為生存與繁殖使用的千方百計，與人類之間的愛恨情仇，說得準確中肯、趣味橫生又發人深省，值得細讀。
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至於細菌對生活的影響
上面兩本書都有講到喔
可以去書局看看
當然
細菌對生活的影響有好有壞
像少量的大腸桿菌
可以產生維生素B.維生素E.維生素K等
供人體使用
而沙門氏菌
則會引起細菌性腸炎
諸如此類
有非常非常多
建議你參考書本
知識會比較豐富且正確
2006-06-01 21:24:15 補充：
微生物學的世界作者:張碧芬、袁紹英、游呈祥出版:天下文化911後聲名大噪的炭疽桿菌、令人聞之色變的SARS病毒、可以釀酒做麵包的酵母菌，都是我們熟悉的微生物。但是微生物到底有多小？包含了哪些種類？與日常生活又有何關係？在21世紀全球科技主流的生物科技中，微生物又扮演什麼角色？想知道答案嗎？請你翻開本書，與我們一同打開這扇進入微生物世界的大門吧！
2006-06-01 21:26:21 補充：
(接意見)
2006-06-01 21:26:34 補充：
微生物包含了細菌、病毒、真菌、藻類、原生動物五大類，它們雖然體積小到連肉眼都看不見，卻跟人類的生活密不可分。本書以生動的筆法，勾勒出五大微生物的樣貌與特色，並針對相關的熱門生物科技與生活應用，深入淺出的加以介紹。
這本書也有提到許多生活上
應用細菌的例子、種類和影響喔

By Rebecca
at 2006-06-02T21:07

最佳解答中提到的味噌、醬油等，是真菌製品，不是細菌喔！

By Tom
at 2006-06-03T02:44

微生物學的世界
天下文化出版
作者是東吳大學為生物系張碧芬和環境檢驗所所長袁紹英

By Noah
at 2006-05-31T12:30

细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以用抗菌素处理，抗菌素分为杀菌型和抑菌型。在土壤中，微生物中固氮菌的酶将氮气转化为氨，可以讓植物利用，这些微生物位于根系周围（包括根表面和经轻微晃动后仍附着在根上的土壤）。一些细菌可以利用氮气分子作为氮源，将其转化为含氮化合物，称为固氮。另外一些细菌与人类或其他生物共生。例如，存在于肠道内的细菌，如乳酸菌可以帮助阻止具有潜在威胁的有害微生物生长，以及分泌具有益人體的物質提供少量的維生素。细菌具有非凡的降解各种有机化合物的能力。高度专一的微生物在特定种类的有机化合物的矿化过程中起了重要作用。例如，植物组织中大量存在的纤维素的分解主要由一類需氧细菌噬胞菌(Cytophaga)来完成的。细菌通常与酵母和霉菌一起被用于醱酵食物，例如干酪、泡菜、酱油、醋、酒、酸奶等。使用生物技术，可以将细菌经基因工程修饰后用于生产药物，例如胰岛素，或者用于有毒废物的生物处理。Some references:- General Microbiology - Environmental Microbiology - Food Microbiology - Industrial Microbiology - Medical Microbiology - Veterinary Microbiology - Education and Learning Comtent of microbiology and bacteriology :Introduction & History Bacterial Structure Bacterial Growth Control of Growth Bacterial Nutrition Classification Metabolism Regulation of Metabolism Genomics and Genetics Archaeal Diversity Bacterial Diversity Animal Immunity Treatment and Prevention Bacterial Pathogens Viral Pathogens Host-Microbe Interactions Central Dogma Comments

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