細珍小吃：三立+蘋果推薦的三角圓！ - 苗栗

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如果有機會來到卓蘭，許多人都會推薦一定要吃看看這裡的三角圓，販售三角圓的店家中
，細珍小吃部是相當有名氣的一家。

三角圓一份有五顆，每顆看起來都晶瑩剔透、美味可口。實際吃了以後發現，外皮又Q又
滑嫩！經詳讀店內簡介後得知，三角圓的外皮是用地瓜、木薯粉混合，經過水煮後再用電
風扇快速吹涼而成，所以可以做出這樣的口感。

三角圓裡面的肉餡是用帶有嚼勁的豬前腿肉。另外，如果配上店家特製的辣椒醬，則吃起
來又麻又香，不過辣度頗高，要斟酌使用。

三角圓本身還有搭配肉燥，吃起來香氣更濃。

吃完乾的三角圓後，再搭配一碗小魚青菜湯還不錯！魚是選用清淡口感的吻仔魚，店家對
於小魚和青菜給得毫不吝嗇，而且吃得出是很新鮮的味道！

店內牆上有許多對於產品的解說、以及媒體的報導，順手拍下給大家參考。

最後順手拍下價目表、用餐環境、店面外觀給大家參考囉！

店家資料
店名：細珍小吃部
地址：苗栗縣卓蘭鎮中正路102號
電話：(04)25895866

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