素食料理受歡迎-推廣佛法 美味度眾生 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: kusobb (kusobb) 看板: Food
標題: [飲食]素食料理受歡迎-推廣佛法 美味度眾生
時間: Sat Mar 28 20:48:39 2009

圖文影音誌:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10874697

位於信二路上的極樂寺是基隆著名的佛寺，常有信眾到寺裡禮佛，不過廟裡還
有一處地方很受信眾歡迎，就是這間滴水坊素食餐廳，滴水坊的店名是取自佛
光山星雲大師『滴水之恩，泉湧以報』的精神，在廟裡開餐廳也是星雲大師以
素食推廣佛法、度化信眾的宏願。

滴水坊店長游芳美表示開素食餐廳一方面方便信眾用餐，一方面也可以度化眾
人因為喜歡吃素而接觸佛法。

每到用餐時間，滴水坊總是座無虛席，不管是年長者、年輕人還是小朋友，色香
味俱全的素食料理讓吃過的人都大讚好吃，還有信眾專程從桃園來這裡享受美食。
消費者說這裡的素食料理味道清淡，其中極樂麵最好吃。也有消費者喜歡滴水坊的
小菜，像焗烤豆腐就很嫩入口即化，另外吃素養生也是民眾喜歡來滴水坊的原因。

而在這麼多菜色中，最受歡迎的就是這道極樂麵，尤其是湯頭及麵條，不輸真正的牛
肉麵。

想要吃清淡一點的還有雪菜麵或是炒手、水餃等可以選擇，而在小菜上，不管是素雞、
素肉或是花生豆腐腦都很受歡迎，尤其是一道蒟蒻片，味道就像生魚片一樣。另外加入
酸梅的現榨番茄汁更是許多客人飯後必點的飲料。

除了美味的素食料理，滴水坊還有一個特別的地方就是在廚房及餐廳忙進忙出的這些員
工，她們全是不支薪的佛光山志工。店長強調滴水坊是用美味素食來與大眾結佛緣，並
不是以營利為目的，所賺的錢也都全數交給佛光山從事教育及社會慈善工作，想要試試這
些由佛門弟子所料理的美食嗎？來滴水坊一定讓你對素食料理有不一樣的體會。


極樂寺滴水坊
地址:基隆市信二路270號
電話:2423-1141
營業時間:11:00-20:00 每週一公休

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報導來源：台北都會新聞
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