素食小夜市-路米 中東沙威瑪 - 屏東

路米Lumiere-中東沙威瑪

10/17(六)在屏東台糖縣民公園(阿猴1909綠水園區)
注意：此素食小夜市需自備餐具，響應環保
時間：16:00~售完

建議一定要早一點去！
參考食記：
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69343124

前陣子朋友分享一個「素食小夜市」我去了幾次之後完全被美食迷上，
加上認同他們重視環保的理念，自備餐具裝盛，
加上吃蔬食能讓世界更美好的信念，我都會去追一些攤車。
這次剛好有空下班就來吃，又發現一間不推薦給大家說不過去的美食 ─

路米 Lumiere「素食中東沙威瑪」，真的超酷對不對！

平常在夜市都看到感覺會孳生成長的沙威瑪球，到底素食會怎麼呈現？
這是我最好奇的點。店家除沙威瑪，還有販售臭到翻掉的臭豆腐，
除要排隊排很久之外都很棒，分享給大家。

今天路米販售兩種商品，十香/泡菜臭豆腐，與中東沙威瑪。

不想排隊的朋友也可以購買100%濃縮的調理包，回家自行烹煮。
不過中東沙威瑪可還是要等待店家，現點現製作。
優點是他會發號碼牌，時間差不多再回來取餐即可，不用一直站著排隊。

臭豆腐超香，是做成臭臭鍋那種樣子，裏頭還有豐富蔬菜與吸附滿滿湯汁冬粉，
超大一碗所以我吃完真心覺得不貴。「十香臭豆腐」就是原味，
店家添加十幾種中藥材，遠遠就能聞到沸騰的香氣。

「泡菜臭豆腐」，加上泡菜之後會有微微的辣香，
不過若有五辛素有不吃的東西，就要自行斟酌。

有詢問為何不製作成像夜市那種圓柱狀割片呢？這樣出餐比較快！
路米廚師細心回答說，因為素食沒有像是動物那種油脂凝膠，
加上自己對於材料的堅持，所以都是在鐵板上拌炒以增加香氣，
咬起來更有邊脆、難以取代的口感，需要等待，愈晚顧客聚集愈多，
整個攤位忙到汗流浹背，素食小夜市的魅力超大，完全不輸一般的市集與夜市。

最後加上特製醬料便完成，我原本在攤位看到是米黃色，
撒上紅色的香料，帶回家後所有醬料混搭一塊變得更深更入味，
變得更好吃呢，比我剛拿到現咬一口還香。

中東沙威瑪 80元

看著豆製品做成的素肉在鐵板上翻阿翻的，
最後夾進麵包裡，搭配滿滿的高麗菜絲，擠上特別的沙拉與撒上香料，
真的很特別呢，沒吃過這種口味的。中間咬下去有豆香味，
沒有生菜的雜臭，只有醬香與食材的美味，是另一種感受的中東沙威瑪。

拿回家其實也沒有很久的時間，材料整個都浸漬在醬料中，我覺得更美味了。

大口咬下還有滿滿生菜與配料，其實沒有覺得特別在吃素食。
我喜歡自然一點吃蔬食的感受啦沒有特別會去找素食吃。

十香臭豆腐 90元

感覺路米是製作豆製品的達人呢！
這一塊塊臭豆腐吸飽飽湯汁，加上夠臭！可真是誘人。
十香為原味，就那麼香，加上泡菜個人覺得多一味，
是近期吃到最滿意的臭豆腐鍋！

泡菜臭豆腐 90元

為台式泡菜微酸辣的狀態浸漬在中藥湯汁當中，
沒有說太藥膳太刻意的湯頭，香濃溫醇，上頭還有粉絲，
夾起來有非常多蔬菜，不過重點就是大塊又吸飽湯汁的臭豆腐，
原來就是這麼好吃，難怪婆媽一靠近攤位就掃光真空包裝，
冷凍庫必備想到都可以來兩塊的美味豆腐，真的應該要珍藏。

其實今天除路米之外還有很多想吃的攤位，
不過這素食小夜市每攤都排很多人，分享一下照片。

之前有分享過，我個人超推薦的林針嬤鹹水g
文章：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713

嘉憶香炭烤玉米，高雄在地的店家
文章分享：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713

根本擠不進去的喬治漢堡><

其實今天主要來想要買這個的，但是到達的時候已經完售。
攤車才營業30分鐘就賣完，要等到四個小時之後才知道漢堡有沒有剩......
我覺得素食小夜市就是要一直等等等，每一攤都要，
這真的會影響下次想要購買的慾望。因為幾乎都是秒殺，
你開攤之前沒有去排隊就買不到，
對於一個時間像擠乳溝擠母奶的人來說，排隊實在很奢侈。

老闆很會的樹巢香椿餅，因為我今天才吃過類似的東西，
也是大排長龍，謝謝老闆讓我拍型男美照一張，
算是今天的逛夜市心得，給大家做個參考，追蹤素食小夜市，想吃真的要趁早。


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