素食小夜市-路米 中東沙威瑪 - 屏東

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By Susan
at 2020-10-17T10:10

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路米Lumiere-中東沙威瑪

10/17(六)在屏東台糖縣民公園(阿猴1909綠水園區)
注意:此素食小夜市需自備餐具,響應環保
時間:16:00~售完

建議一定要早一點去!
參考食記:
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69343124

前陣子朋友分享一個「素食小夜市」我去了幾次之後完全被美食迷上,
加上認同他們重視環保的理念,自備餐具裝盛,
加上吃蔬食能讓世界更美好的信念,我都會去追一些攤車。
這次剛好有空下班就來吃,又發現一間不推薦給大家說不過去的美食 ─

路米 Lumiere「素食中東沙威瑪」,真的超酷對不對!

平常在夜市都看到感覺會孳生成長的沙威瑪球,到底素食會怎麼呈現?
這是我最好奇的點。店家除沙威瑪,還有販售臭到翻掉的臭豆腐,
除要排隊排很久之外都很棒,分享給大家。

今天路米販售兩種商品,十香/泡菜臭豆腐,與中東沙威瑪。

不想排隊的朋友也可以購買100%濃縮的調理包,回家自行烹煮。
不過中東沙威瑪可還是要等待店家,現點現製作。
優點是他會發號碼牌,時間差不多再回來取餐即可,不用一直站著排隊。

臭豆腐超香,是做成臭臭鍋那種樣子,裏頭還有豐富蔬菜與吸附滿滿湯汁冬粉,
超大一碗所以我吃完真心覺得不貴。「十香臭豆腐」就是原味,
店家添加十幾種中藥材,遠遠就能聞到沸騰的香氣。

「泡菜臭豆腐」,加上泡菜之後會有微微的辣香,
不過若有五辛素有不吃的東西,就要自行斟酌。

有詢問為何不製作成像夜市那種圓柱狀割片呢?這樣出餐比較快!
路米廚師細心回答說,因為素食沒有像是動物那種油脂凝膠,
加上自己對於材料的堅持,所以都是在鐵板上拌炒以增加香氣,
咬起來更有邊脆、難以取代的口感,需要等待,愈晚顧客聚集愈多,
整個攤位忙到汗流浹背,素食小夜市的魅力超大,完全不輸一般的市集與夜市。

最後加上特製醬料便完成,我原本在攤位看到是米黃色,
撒上紅色的香料,帶回家後所有醬料混搭一塊變得更深更入味,
變得更好吃呢,比我剛拿到現咬一口還香。

中東沙威瑪 80元

看著豆製品做成的素肉在鐵板上翻阿翻的,
最後夾進麵包裡,搭配滿滿的高麗菜絲,擠上特別的沙拉與撒上香料,
真的很特別呢,沒吃過這種口味的。中間咬下去有豆香味,
沒有生菜的雜臭,只有醬香與食材的美味,是另一種感受的中東沙威瑪。

拿回家其實也沒有很久的時間,材料整個都浸漬在醬料中,我覺得更美味了。

大口咬下還有滿滿生菜與配料,其實沒有覺得特別在吃素食。
我喜歡自然一點吃蔬食的感受啦沒有特別會去找素食吃。

十香臭豆腐 90元

感覺路米是製作豆製品的達人呢!
這一塊塊臭豆腐吸飽飽湯汁,加上夠臭!可真是誘人。
十香為原味,就那麼香,加上泡菜個人覺得多一味,
是近期吃到最滿意的臭豆腐鍋!

泡菜臭豆腐 90元

為台式泡菜微酸辣的狀態浸漬在中藥湯汁當中,
沒有說太藥膳太刻意的湯頭,香濃溫醇,上頭還有粉絲,
夾起來有非常多蔬菜,不過重點就是大塊又吸飽湯汁的臭豆腐,
原來就是這麼好吃,難怪婆媽一靠近攤位就掃光真空包裝,
冷凍庫必備想到都可以來兩塊的美味豆腐,真的應該要珍藏。

其實今天除路米之外還有很多想吃的攤位,
不過這素食小夜市每攤都排很多人,分享一下照片。

之前有分享過,我個人超推薦的林針嬤鹹水g
文章:https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713

嘉憶香炭烤玉米,高雄在地的店家
文章分享:https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713

根本擠不進去的喬治漢堡><

其實今天主要來想要買這個的,但是到達的時候已經完售。
攤車才營業30分鐘就賣完,要等到四個小時之後才知道漢堡有沒有剩......
我覺得素食小夜市就是要一直等等等,每一攤都要,
這真的會影響下次想要購買的慾望。因為幾乎都是秒殺,
你開攤之前沒有去排隊就買不到,
對於一個時間像擠乳溝擠母奶的人來說,排隊實在很奢侈。

老闆很會的樹巢香椿餅,因為我今天才吃過類似的東西,
也是大排長龍,謝謝老闆讓我拍型男美照一張,
算是今天的逛夜市心得,給大家做個參考,追蹤素食小夜市,想吃真的要趁早。


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All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2020-10-19T09:42
謝謝分享~感覺很棒!
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By Tracy
at 2020-10-21T09:15
我也愛吃素食,但這個小夜市很多價格都太貴,像素肉圓一個
50,比葷的貴很多…林針嬤也太多素料, 150有點不划算…
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-10-23T08:47
喬治漢堡好吃!!! 昨天大概七點左右到夜市,先去拿漢堡
號碼牌然後逛其他攤買想吃的來吃,吃完兩三種之後再回
去漢堡餐車點餐就差不多了

優質便宜雅房

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By Dinah
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聯 絡 人:張小姐 聯絡方式:0921540267 房屋地點:台北市士林區延平北路五段11號4樓 所在樓層:4/5 租金(月):405房:6坪/$6500(限女性) 押 金:二個月 公共設施:基本傢俱桌椅、床、衣櫃、冷氣、冰箱、洗衣機、熱水器、飲水機 隔間材質:水泥 能否接受寵物:否 ...

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