相簿/網誌連結：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=LEAFYOKP&book=57
心得/作法：
這是一篇不算正式的教學文
其實也只是把製作過程記錄一下^^
想作這樣的蛋糕很久了
第一次看到是在紙雕摩天輪作者Hiroko的網站及與她合作的店家網站
http://www.geocities.jp/h_pdr/wedding_cake01s.jpg
http://tokyoshiki.exblog.jp/i37/
好像就是她的結婚請帖
原理從她給Canon網站的蛋糕 可以略知一二
http://cp.c-ij.com/zh/contents/3205/c00015/index.html
之前葉紙用的作法只能表現花樣在平面
若是用Hiroko的作法就連側面都能作花樣了
作法
將圓及 相對應周長的側面剪下
圓的兩端要留下跟側面等高的部分 之後好讓側面貼上
想要雕花的話 要多留一段來刻
直接雕在側面 會讓側面結構變弱 而且看到蛋糕內部
組合每一層圓時 可以多加等高度的支撐
讓之後展開卡片時 蛋糕比較挺且不會變形
如果覺得雕花繁雜不想刻的話
可以試試造型打洞器或是蕾絲印章 甚至貼上紙蕾絲或薄的布蕾絲也可以
葉紙這次刻的小菱形都堆成小山了:P
做完之後 發現跟Hiroko的婚禮蛋糕 有類似的問題
希望下次作的蛋糕可以解決這問題囉
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心得/作法：
這是一篇不算正式的教學文
其實也只是把製作過程記錄一下^^
想作這樣的蛋糕很久了
第一次看到是在紙雕摩天輪作者Hiroko的網站及與她合作的店家網站
http://www.geocities.jp/h_pdr/wedding_cake01s.jpg
好像就是她的結婚請帖
原理從她給Canon網站的蛋糕 可以略知一二
http://cp.c-ij.com/zh/contents/3205/c00015/index.html
之前葉紙用的作法只能表現花樣在平面
若是用Hiroko的作法就連側面都能作花樣了
作法
將圓及 相對應周長的側面剪下
圓的兩端要留下跟側面等高的部分 之後好讓側面貼上
想要雕花的話 要多留一段來刻
直接雕在側面 會讓側面結構變弱 而且看到蛋糕內部
組合每一層圓時 可以多加等高度的支撐
讓之後展開卡片時 蛋糕比較挺且不會變形
如果覺得雕花繁雜不想刻的話
可以試試造型打洞器或是蕾絲印章 甚至貼上紙蕾絲或薄的布蕾絲也可以
葉紙這次刻的小菱形都堆成小山了:P
做完之後 發現跟Hiroko的婚禮蛋糕 有類似的問題
希望下次作的蛋糕可以解決這問題囉
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