紅酒的酒精濃度不同代表什麼意義 - 酒精
By Gilbert
at 2014-08-31T00:00
at 2014-08-31T00:00
Table of Contents
市面上的紅酒有數百種,酒精濃度也從11度 12度 13度 14度 到15度各有不同,這酒精的度數和品質有什麼影響?
已更新項目:
為什麼會有這些酒精度數的分別? 跟發酵時間有關?
已更新項目:
為什麼會有這些酒精度數的分別? 跟發酵時間有關?
Tags:
酒精
All Comments
By Andrew
at 2014-09-04T03:37
at 2014-09-04T03:37
正常來講 度數跟品質沒太大關係
雖然說 有些人確實認為 度數越高品質越好
其實 一瓶紅酒的品質好或不好
應該去看產地 製作方式 保存方式
而最重要的 應該也是要看製做的葡萄好壞
否則單純的酒精濃度高 但沒啥香氣 你覺得會是好紅酒嗎?
大多數情況下
酒精濃度低的紅酒 可能屬於比較甜的
像是冰釀葡萄酒 你說他不是好酒嗎?
好的葡萄酒 應該是有酒味以外 還要有香氣 有body之類的
body就是指醇厚度
也就是說 是多種因素都搭配得相當得宜甚至完美的
才算是好紅酒
如果單純以酒精濃度去區分 就不是很恰當了
你可以再多研究看看
多買一些紅酒來喝
從產地 葡萄 釀造方式 保存方式這些部分去研究
相信研究一陣子後 你會有自己的心得的
不過當然別喝太多 哈哈
最後 在告訴你
葡萄是農產品 所以每年的品質都不一定(雨水多寡 土壤之類的因素)
所以 同一個酒莊生產的同一品牌紅酒
可能今年好 明年就不一定了
要有這樣的概念
當然囉 紅酒的保存方式也非常重要
想要專業一點 就在去了解囉~
紅酒每天喝一小杯 會蠻舒服的~
By Joe
at 2014-09-04T17:19
at 2014-09-04T17:19
前傒儌勇咂
Related Posts
噴運動傷害的噴劑，有可能會驗出酒精反應嗎？？？
By Lily
at 2014-08-29T00:00
at 2014-08-29T00:00
活性炭是否能過濾甲苯或酒精的有毒物質？
By Ursula
at 2014-08-27T00:00
at 2014-08-27T00:00
酒駕被警攔檢時，合法且能降低被驗酒精濃度的作法為何?
By Skylar Davis
at 2014-08-26T00:00
at 2014-08-26T00:00
在衣櫃內...等地方噴酒精會不會發生火災
By Linda
at 2014-08-24T00:00
at 2014-08-24T00:00
入監取代酒駕罰款
By Doris
at 2014-08-21T00:00
at 2014-08-21T00:00