紅燒蹄膀：這就是巷弄小吃阿 - 三重

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436949740






----------------------------------
紅燒蹄膀
地址：新北市三重區光興街223號
----------------------------------


由於不熟，中午從大同南路進去時馬上後悔。

整條路都是傳統市場，好不容易捱過拖著菜籃車的歐巴桑們，

看到光興街馬上如解脫般地轉進去。


位於中正南路光興街口的紅燒蹄膀開業至今已十七八年，

是不折不扣的巷弄小吃。

一如慣例點了腿庫飯(NT.85)，單點豬腳(NT.50)，

筍絲(NT.30)，豬肝湯(NT.30)與魯肉飯(NT.25)



先嚐嚐豬腳，應該是腿蹄部位，也就是所謂的蹄花。

皮Q的口感非常討喜，一旁的辣椒微微竄出，

滷汁個性不算強烈，卻是懷念家常老味。

由於最近才訪過中永和幾家豬腳專賣店，

所以能清楚感受到差別。



今天的魯肉飯不愛，主要是飯煮過軟，甚至有些水水的，

而且阿姨滷汁與肉燥也給太少啦，



腿庫飯好吃，雖然飯還是不喜歡，

但蹄膀薄切滷透就是對味，這才發現滷汁香氣雖沒什麼個性，

卻異常親切與耐吃，正是大部分年輕店家們所無法擁有的。



付完帳，雨勢卻仍不停歇，

這一次學乖了直接從中正南路迴轉上忠孝橋，

騎著騎著就回到了台北。



相關延伸閱讀：

台灣原味滷肉腳：好吃的腿庫飯！
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436847539
蹄神：永和豬腳專賣
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436551004
My灶再訪：60元一碗的滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/418522540
台南滷三塊
http://kuni.pixnet.net/blog/post/389695526
阿財虱目魚肚：乾淨醬油香滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/401140297
三重名店：今大魯肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004204
富霸王：昔日第一名的魯肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004696
溪尾知高飯：三重老店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/304391606


--

痞客：http://kuni.pixnet.net/blog

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw

--