糕渣的做法 - 宜蘭

By Jacob
at 2017-05-06T07:03

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各位鄉民好

不曉得版上有沒有人會做

宜蘭名菜糕渣的做法

外縣市幾乎買不到宜蘭也只有少數幾家有賣

網路上查到度小月家庭版做法:

豬絞肉、蝦仁各120克，鴨蛋2顆、太白粉150克、低筋麵粉50克、玉米粉25克、水100ml、
罐頭雞高湯600ml

可是依舊不成功耶....

請問度小月公布的這個版本正確嗎

還是我的問題呢...謝謝~

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Tags: 宜蘭

All Comments

By Skylar DavisLinda
at 2017-05-06T12:23

基本上，糕渣好像沒有放絞肉

By Brianna
at 2017-05-06T17:43

怎樣的不成功?做好要放冷，要凍一下再切塊炸，其本
上有放那些粉類冷了就會結凍，自己做會比較水不會
像外面買的這麼直挺挺果凍樣

By Caitlin
at 2017-05-06T23:03

高湯跟粉類混合，要有點像泥巴狀

By Margaret
at 2017-05-07T04:23

記得是雞湯凍

By Tom
at 2017-05-07T09:43

先說你覺得不成功的地方，是味道不對還是不成形還是那裡
不對

By Olga
at 2017-05-07T15:02

市場不是有買整盒做好的只要切一切下鍋炸就好了

By Madame
at 2017-05-07T20:22

糕渣哪來的絞肉和蝦仁，吃這麼多次頭一次看到

By Lydia
at 2017-05-08T01:42

我阿罵會加蝦仁泥

By Kelly
at 2017-05-08T07:02

現在人已經不知道糕渣是用肥豬肉跟蝦仁泥做的喔？

By Mary
at 2017-05-08T12:22

因為只吃過夜市牌蘿菠糕裝糕渣

By Lily
at 2017-05-08T17:42

笑死XDDD真的有人不知道wwww

By Olivia
at 2017-05-08T23:01

老家的糕渣我比較常吃的是礁溪的滿意樓

宜蘭單車上坡路線請益

By Freda
at 2017-05-06T06:33

之前比較常騎的上坡路線是五峰旗、香格里拉，前者短短的，後者約3km。請教板上的單車強者，如果，目標是騎上雙連埤，在之前有較推薦的練車路線嗎？佛光大學，印象約3-4km、很陡，仁山植物園，爬過幾十次，1km、很陡，其它的想不太起來。 - ...

一間烙餅

By Anthony
at 2017-05-06T05:36

尋找一間很好吃的烙餅店他最早是在神農路得力書店的旁邊騎樓一個年輕人在賣的煎餅皮的時候會特別去拍過口感很棒料也實在宜蘭其他蔥抓餅都輸他一些後來不見了一段時間去年再找到是在東門夜市裡去吃過幾次口味依舊不過生意差很多沒多久那點就換成滷味了........... ...

亞典菓子工場

By Frederica
at 2017-05-05T23:16

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1P39Sloa ] 作者: shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/) 看板: travel 標題: [遊記] 宜蘭市區亞典菓子工場時間: Fri May 5 23:15:55 2017 ------------------------------- ...

擅長消費糾紛的律師?

By Poppy
at 2017-05-05T20:13

如題家姊傻傻簽下電腦補習班合約簽了銀行的信用貸款十五萬要求解約要付違約金七萬多現在每個月拼命打工還是吃土希望直接請專業人士幫助有擅長這方面的律師嗎？希望在宜蘭大學騎車一小時可到的地方謝謝版友QQ - ...

不推復興路二段三星斜對面的手機包膜店

By Puput
at 2017-05-05T19:01

剛剛經過隨意進去想說幫新買的手機貼螢幕保護貼，所以也沒注意店名叫什麼，就是有賣很多手機殼的。把手機從保護套拿起來交給店員，結果手機竟然被摔到地上了…檢查一下看起來沒怎樣就算了，最後店員290算200，我想說看起來沒怎樣不要太計較，至少有折價就是有點誠意了。結果回家才看到有刮傷掉漆啊！我怎麼眼瞎沒 ...

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