精緻美味看得見──夏諾瓦義大利麵 (中壢) - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]

作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 精緻美味看得見──夏諾瓦義大利麵
時間: Wed Jan 27 08:25:26 2010

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12519492

在中壢市區想吃義大利麵有什麼好選擇？兩週前閃光不知在哪看到夏諾瓦這名字，
要我帶她去嚐嚐，上網Google一下，地方不難找，就在中央西路後段，快到中壢高
中的附近，離新明夜市不遠。

另外 .... 我發現我又有錯誤了，噓！乖！大家往下看，當作沒事吧！


位於中央西路底，夏諾瓦的外頭看起來相當有感覺，木造地板整個就有溫馨感。裡
頭簡單的擺設，很有家的感覺，這種裝飾我很愛。

準備點餐，今天很低調，拉高ISO硬幹而已，雜訊請無視。XD


這兒的點餐方式有單點與套餐，我們選的是套餐，共有湯、麵包、主餐、甜點、飲
料等，加90便可以單點升級套餐，另外還單點了兩份沙拉這樣。

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1.湯

洋芋蘑菇濃湯──加了馬鈴薯與蘑菇的湯品，這種濃淡適中的濃湯口感讓我先有了
好印象，盤子邊緣還有它們的Logo哩！ / NT.55

馬鈴薯與蘑菇都充分吸收了湯汁，我好愛啊！之前曾吃到很差的濃湯還心有餘悸，
不過它們的濃湯讓我重新對義大利麵餐廳的濃湯有了點信心。

閃光則是點紅通通的蕃茄海鮮湯，加了洋蔥的蕃茄湯，酸中帶甜，比之濃湯，又是
一道順口的湯品。 / NT.55

除了酸酸的番茄湯頭與增加甜味的洋蔥外，裡頭竟然有顆九孔！加了九孔的海鮮湯
還真夠鮮的了。XD


2.麵包

這麵包就特別啦！這道菜叫Panini帕尼尼佐塔塔醬。義大利的麵包叫Pan，小麵包
Panino是Pan後面加上ino(小)的字根而成，複數便是Panini。經由酥壓烘烤的Panino
呈現外酥內軟的口感，不過他壓烤出的痕跡算是精緻化後的成果啦！ / NT.50

Panino是義大利十分流行的三明治麵包，在義大利常常是拿來夾東西吃，就像潛艇
堡，或是Pita餅那種口袋狀，沒有一定形式，但特點就是外皮酥酥脆脆的，與我們
平常吃的鬆軟麵包不太一樣。

義大利塔塔醬也是著名的沙拉醬之一，以美乃滋、酸奶油、洋蔥末、檸檬皮、羅勒
末製作的塔塔醬，在口感上呈現一點點酸甜的清新感。用外酥內軟的Panino沾著吃
真是太棒啦！有機會我一定還要去單點他們家的Panini。


3.沙拉

我喜歡海鮮沙拉，這道水果鮮蝦沙拉以青蘋果、紅蘋果、西洋芹、鮮蝦組成，淋上
水果優格後再灑點羅勒提味，以它的價格來說真的算是十分超值啊！ / NT.35

蝦子的新鮮吃得到，西洋芹也十分脆，不會軟爛，配上酸甜的水果優格醬，我最喜
歡這樣的沙拉呈現了。

閃光點的普羅旺斯中卷沙拉，老實說我注意力全部在那中卷上了，超Q彈。 / NT.35


4.主餐(義大利麵)

上桌啦！因為看了隔壁桌的義大利麵很特別，閃光毫不考慮地跟服務生說：「我要
跟隔壁那盤一樣的！」還好這不是去西班牙餐館吃牛排的故事。>////<

這道明太子鮮蝦蘆筍義大利麵給料給得毫不手軟，蝦子好多隻啊！照片看起來好像
少少一盤，可是相信我，這是特製的超大盤子，裡頭份量絕不會少啊！本來還想說
要不要加點一客牛小排填肚子，沒想到後來完全打消那念頭了。 / NT.180

仔細看盤子還有一隻正在吃義大利麵的可愛乳牛啊！這也是店裡的特製盤子。XD

麵條煮得不錯，有正統義大利麵的微鹹味，這很重要。南義的海鮮式義大利麵，搭
配蘆筍吃起來有清爽的感覺，蝦子也十分新鮮哩！

看這團明太子，超棒的！像紅寶石般晶瑩剔透，鹹味與鮮味與義大利麵很搭。


我的香煎牛肉青醬義大利麵，儘管閃光說她不喜歡青醬，但看到那麼多牛肉塊我超
高興的，完全把她的話當耳邊風了。 / NT.190

青醬煮得也相當棒，代表性的起司粉也十分香濃，羅勒的碎末也充分拌勻在麵條間
，相較於白醬的奶、紅醬的酸，青醬的香氣與清新感也是頗不錯的。

牛肉大塊又嫩，且不會因為嫩精加太多而顯得軟嫩，完全是火侯控制得宜所呈現的
嫩感，不老且嫩的肉質是這道餐最大的賣點，搭配一起烹煮的蒜片，我喜歡蒜味牛
肉。


5.飲料

飲料的杯子也有可愛的乳牛吃麵圖案，我好想跟它們買一個啊！XD

天氣冷，我點了杯熱水果茶，酸酸甜甜真好喝，它們連湯匙都有Shannover Pasta
的字樣喔！ / NT.60

這是水蜜桃可爾必思 .... 光不夠，光圈開太大，ISO太高 .... 這 .... 湊合著
看吧！總之這是一杯好喝的可爾必思 .... / NT.60


6.甜點

優格冰淇淋──看到這個我開始懷念Riya啦！酸酸甜甜的優格冰淇淋作為飯後甜
點最棒了，好吃又助消化。 / NT.45


這是巧克力布朗尼！濕軟的布朗尼口感頗特別，吃得到滿滿巧克力味。 / NT.45

相當滿足的一餐啊！燈光好氣氛佳，餐點精緻又美味，除了飲料售價偏高之外，其
他都很不錯，看來之後中壢有好的義大利麵餐廳可以去啦！最後再說一次：「我好
想買那個乳牛杯啊！！！！」


【相關資訊】

店名：Shannover Pasta 夏諾瓦義大利麵
地址：桃園縣中壢市中央西路二段268號
電話：(03)493-8878
營業時間：早上11:30~下午2:30
　　　　　下午5:30~晚上9:30

【延伸閱讀】

【食記】義諾洋食館 [桃園南崁]
　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12414818


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