米花．麵食、燒鍋 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：米花．麵食、燒鍋
詳細地址：嘉義市興中街172-11號
電 話：05-2232770
餐廳網址：https://goo.gl/AiewqQ (非官方FB)
　 營業時間：AM11:00~15:00、17:30~22:00(週二公休)
價 位：10~260(有低消80，兩個小孩可算一位低消)
消費日期：105年/5月
推薦菜色：麵食類(細麵)、咖哩類
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心得：
隨意窩網誌版～
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/414049831

最近中正路感覺好熱鬧，
之前有某店老闆的媽媽被兒子打到住院好不容易最近恢復營業生意搞到門可羅雀，
方塊土司現在週末排隊的盛況跟隔壁林聰明有得拼，

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最近轉角出現大大地「砂鍋魚頭」招牌以為林聰明又擴張版圖遲早整條中正路買下來，
仔細一看「霸王」不是「林聰明」才知道是來搶地盤的，
Google之後發現如果跟高雄是同一家那聽說還蠻有名的、來頭不小。

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沒幾天隔壁又出現以往只在北部出現的「鬍子茶」也在嘉義插旗、全省各地快速擴店，
看來中正路要恢復以往二通美名指日可待。

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話題扯遠了，
今天要介紹的是其實已經是老店的「米花．麵食、燒鍋」，

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以往喜歡吃他們的咖哩，
店名主打「麵食」卻從來沒吃過他們的麵。

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店內裝潢簡單、明亮，
幸好我們早點來不然接近12點時都快滿座了。

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娘親點的野菜牛肉麵。

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加個「野菜」其實看起來跟一般牛肉麵的配菜也沒太多差異，
不過吃起來就厲害了。

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第一口麵就讓娘親讚不絕口，

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細麵的Q度跟嚼勁兼具、卻又有容易吸附湯汁的特性。

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嚐了一口湯，
淡淡地中藥香讓牛肉湯更顯濃郁順口，
跟以往吃到的牛肉麵湯頭完全迥異，
喜歡吃牛肉麵的人推薦一定要來嚐嚐。

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以往心目中嘉義第一名的牛肉麵我頒給馬叔，
看來第一名的位置要換人坐了。

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我點的是「南洋叨沙麵」。

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微微嗆辣的湯頭喝起來很過癮，
讓我聯想到小麵店的叨沙麵、配料卻簡單不浮誇。

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肉片就比較一般，
感覺像是小火鍋店會附的薄肉片。

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140的價位還附一杯不小的「冬瓜檸檬」.....
這不是「韓式料理」才會出現的嗎？
不過蠻好喝的。

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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

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