簡單又快速的料理 - 生活

By Iris
at 2009-03-18T00:00

Table of Contents

我最近想嘗試著自己作飯帶去學校當午餐
我平常都快6點就出門了
所以我想有沒有什末麼料理可以在半小時之內做好的
放到中午又不會壞掉的
不用介紹微波的料理
不管是粥還是炒麵炒飯都ok
或者其他的料理
只要能在半小時以內做好的就好了

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By Sarah
at 2009-03-21T14:17

基本上，我會建議你在前一天晚上先做好，放在冰箱裡，除非你在學校有冰箱可以使用，但這不太可能~因為，若是在夏天的天氣，冬天的話就還好。你在早上做的東西是熱熱的被封起來，就很容易悶壞掉，便當最好是放涼，再封起來，這樣比較不易餿掉。
假設一、在學校有可以加熱的地方
建議你可以簡單的蛋炒飯、炒麵。
建議你在平時有空時，買好材料，並將材料做好基本的處理，或是有空時先把配料準備好，需要用時拿出來加熱即可。
像炒麵的基本料：
1.絞肉(通常在超市買有盒子裝，將絞肉分好一小份一小份的放進冷凍庫，需要的時候弄一小塊來煮，這樣就不需要花費解凍的時間，可以直接下鍋煮)
2.香菇(切好用保鮮盒裝起來放冰箱備用)
3.芹菜(切細細的，用來增加香味用)
以上三樣，在平常有空時可以先煮好，用保鮮盒放在冰箱，一周內食用完畢就好，煮的時候先下香菇炒約1分鐘後放絞肉，邊炒可以邊放胡椒粉(白胡椒)適量就好，差不多都熟了，香氣也出來了，放入芹菜炒約2分鐘就可以起鍋，放涼後，用保鮮盒放在冰箱。
需要用到時，將炒好的料拿出來在鍋裡加熱，可以買油麵(意麵也可以，但意麵要先燙過)，料加熱後，放入麵拌炒，加入鹽或醬油調味即可起鍋。
假設二、沒有可以加熱的
可以選擇簡單的水果沙拉，或是義大利麵。
義大利麵，將麵下鍋去煮，大火煮，加入一些鹽及油，煮到熟透放入準備好的冷開水中，放涼就可裝盒，倒入一點點橄欖油拌勻，避免麵黏在一起。
一邊在煮義大利麵時，可以一邊調醬汁，如果想要加蛋，請先把蛋煎好後，鍋子放入些許絞肉炒熟，倒入番茄醬、黑胡椒(請不要用胡椒鹽)適量，加入些水煮開後試鹹度，若不夠味加番茄醬(番茄醬本身有鹹度，所以不需加鹽)。
醬汁調好，倒入盒中拌勻就好囉！
如果懶的話，可以買些調理包或是罐頭，只要前一天晚上把飯放入電鍋去煮，隔天裝飯倒入調理包，煎顆蛋就可以出門囉！
許多東西的作法，可以上網找食譜，網路上有很多喔！
其實半小時，要做一桌子的料理都沒有問題，但是必須在有空時必須把食材做好基本處理，這樣煮起來就很快了
以上，是我的經驗，希望可以幫到你！

By Daniel
at 2009-03-20T18:51

關於半島鐵盒茶餐廳
原茶晏港式飲茶－由香港三十多年經驗老師傅採現點現做．平價消費．五星級廚藝．
他的蘿蔔糕真的好吃 04-2320-2583 台中市南屯區大墩十二街157號

By Isla
at 2009-03-20T03:05

可以考慮做三明治
做法如下
http://blog.yam.com/mailtomaggie/article/19842754

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