箭竹筍上市 孩子拔了當零嘴 - 南投

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/6993025.shtml

南投縣日月潭周邊的魚池、水里等地愛吃箭竹筍民眾，每年清明前後，就有不少人到山區
找尋箭竹筍，雖然得深入山區採摘，來回常超過100公里，但每斤能賣得上百元的好價格
，也讓喜歡野生箭竹筍的饕客一飽口福。

魚池鄉民賴見成說，相較於孟宗、桂竹、麻竹和綠竹，野生箭竹筍體型相當迷你，甘甘苦
苦滋味讓人一吃難忘，早期農業社會更是山區居民獨享的佳餚，有錢還買不到。

魚池鄉大雁村長謝棟漢表示，早期山區物質比較缺乏，小孩子上放學途中，常逗留荒野、
公墓旁。在樹叢中找到一、兩根箭筍，就拔下來現吃當零嘴。

他說，早年箭竹筍如果數量多一點，帶回家剝殼、上桌加菜；如果多到吃不完，大鍋水煮
慢慢享用。「清明拗箭竹筍」，是山區出生的四五年級生，孩提的共同回憶。南投縣水里
鄉與信義鄉等地已經有不少人栽種在檳榔園下，市價不錯，剛上市每斤超過百元，盛產期
每台斤也有四十多元以上，只要認真上山採摘，對農家生計不無小補。


--