竹東 大同小吃 胡蘿蔔麵食 - 新竹

餐廳名稱：大同小吃

地址：新竹縣竹東鎮竹榮街15號

電話：未提供

營業時間：早上六點至晚上八點

價位範圍(每人)：50~100不等 依各人點餐而定


各位新竹板友好

我是馬克 第一次在新竹板發食記 也是我創帳號以來第一篇食記XD

文筆若有不好之處請各位海涵，僅抱持著分享美食的心意PO此篇食記!

騙了兩行P幣 正文開始拉~




今天要介紹給各位的就是這間大同小吃，http://imgur.com/w15QP4Z

該店販賣的品項有麵食、湯、滷肉飯及各式小菜

看似與一般大家常吃的麵店沒啥差異，但是重點來了!!

大同小吃的麵有加入紅胡蘿蔔絲的!! 這就是與其他麵店不同之處

據店家表示 該麵店創立於民國80年，所以到現在也有25年之久

先附上菜單~ http://imgur.com/UixFbzT

各項單品價格都與一般麵店差不多

主食的部分可以依個人喜好混搭麵、米粉、板條，

也可以選擇乾、湯、羹三種作法

今天主要介紹乾麵&肉片湯 為什麼???

因為這是我每次來吃的套餐 哈哈 XDDDDD

點完餐送單後，等待之餘就來介紹該店自製的辣椒

上圖先~ http://imgur.com/v93d6HJ

就目測來看呢 這辣椒醬有辣椒&蒜頭，至於為什麼會這麼多"液體"呢??

是因為店家加了醋，辣椒、蒜頭、醋，這三種的結合使得這辣椒醬帶有酸辣酸辣的口感

加個兩三匙淋在乾麵上!!! 光用想像口水又快止不住了阿~~~

這個辣椒醬的辣度個人覺得小朋友應該也可以接受，加入麵中味道會更加分!

但如果你是極度愛吃辣 要很辣很辣的那種 這個辣度可能會讓你失望

再來看到醬料&小菜區 ，一樣上圖先~ http://imgur.com/2f6AaSJ

有看到圖中那一鍋紅蘿蔔絲嗎? 這就是店家的秘密武器~

約莫五分鐘肉片湯先登場 上圖先~ http://imgur.com/uzSVvsD

以薑絲、香菜、芹菜末做為配料，而且老闆給的很大方 XD

不喜歡的朋友也可以事先告知不加~

至於肉片的部分，個人覺得這應該也不算肝連肉，

口感略遜肝連，但又不會有一般瘦肉太澀的問題，

如圖所示，肉片帶點肥，比例約8:2，我自己很愛就是了XD

再來就是主角登場 乾麵~~~http://imgur.com/fQnMKu5

配料就跟大家常見的一樣，但多了胡蘿蔔絲

色香味中的色就有麵的黃、韭菜的綠、胡蘿蔔的紅、豆芽菜的白

麵香帶有淡淡的胡蘿蔔香，不會因為乾麵加了油蔥而被蓋過

麵條不會太爛，頗有嚼勁，而胡蘿蔔絲應該也只有過水川燙而已，

很軟好入口 但不至於會過爛不好夾，

連同肉絲、胡蘿蔔絲一起吃下去，真的會讓人捨不得停下來

附上我的套餐組合照~ http://imgur.com/9koqyJD

約莫10~15分鐘，

我只能以此照 http://imgur.com/qjPyLrs 對老闆表達謝意(還有付錢拉 XD)

大同小吃 推薦給新竹板的各位~

竹東有吃過的人舉個手好嗎~~



PS：第一次寫食記，文筆不好之處請各位小力鞭阿><


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