竹山 寶島肉圓 - 南投
By Heather
at 2015-08-24T00:12
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好讀網誌圖文版:http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30989675
在竹山,尋找肉圓好像變成大家的目的了,我比較不敢嚐新,所以總是同事先去吃
了以後再和我分享。寶島肉圓也是同事帶路的唷。
首圖就是他們家的肉圓啦,切碎的香菜、蒜泥,還有醬油和醬料,就是好吃的樣子。
寶島肉圓還有附設冰果部,是說我到現在也還沒有去驗證有沒有冰果室就是了。桌
上的辣椒醬,看起來黑黑的,感覺很濃的樣子。但我比較有興趣的是這個大同辣醬
阿,就跟我看到東泉辣椒醬是一樣的道理,等等一定要來嚐嚐。他們的座位很有趣,
比較常在速食店(像是麥當勞)那種看過。
已經有切開的肉圓,稍微用叉子剝開就能看見裡面的食材。筍絲是堆在一起的,比
較細碎。肉夾起來是一整塊的,有醃漬過的味道,還帶點淡淡的中藥味,加上醬汁
還不錯,肉也不會一咬就鬆散。皮的話,跟廟口肉圓(食記)一樣是有點透的,但
比較沒有咬勁,大概就是Q中帶軟的那種感覺。大同辣椒醬真的跟肉圓醬料(但蒜
味有點濃郁哪)很搭!
接著是湯,我們今天都選羹湯,這個是魷魚羹湯,上面也有很多的香菜喔。一撈就
能撈到許多料,有筍絲、也有大塊魷魚,蛋絲等等。我必須說,他們的魷魚泡發的
真好,又脆又有彈性,好好吃。筍絲相當多也脆、還有木耳等,用料很實在,我又
多加了點醋和胡椒粉,因為勾芡的湯喝起來偏甜。我湯沒喝完,但料有撈完,這樣
吃完還滿有飽足感的。
這樣一看總共有兩個鍋在炸肉圓哪,我們用餐的時候也滿多人來享用的。我覺得和
廟口肉圓(食記)口味不大一樣,因為我喜歡吃肉圓皮,所以我比較偏愛廟口肉圓
多一些。
竹山寶島肉圓
位址:南投縣竹山鎮中山里菜園路23-1號(在員林客運旁)
電話:049-2641100(星期二休)
--
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