竹圍 陳 肉粽 割包 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 看板: Food
標題: [PH食記] 淡水 陳 肉粽 割包
時間: Tue Oct 13 13:59:50 2009





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店名： 陳 肉粽 割包
地點：台北縣淡水鎮民族路(竹圍捷運站對面，由啟元麵包的巷子進去)
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前天夜遊愚人碼頭後，友人帶我們去竹圍吃好吃消夜，巷子歪進去騎數分鐘便到了。
午夜時分，攤位那一區很明亮，不會太難找。

賣的東西主要以四神湯跟其他適合配四神湯的食物為主，其他還有排骨酥湯跟福州魚丸。
生意還算不錯，一直有人來外帶跟內用。

我跟友人合點了四神豬肚湯，$55。
豬肚的口感好棒，帶點嚼勁但又煮得很爛不會像嚼臘一般。
湯的酒味不算太重，料頭很多都煮得近乎化掉，我倒很喜歡，
我不喜歡吃到一堆完整形體且口感堅實的薏仁。

普通四神湯裡頭是放這種腸子，腸子處理得很乾淨，一點也不覺得油。
另外友人還有點綜合的，沒記錯的話就是豬肚、腸子跟甘連肉的樣子。

肉粽，$40。
肉粽個頭也算不小，加上內餡頗豐，賣40其實不為過。
米粒部分有調過味所以單吃也很夠味了，
而且口感不會軟爛，餡料部分我都喜歡，除了肥豬肉。
他搭配的是甜辣醬，拌在一起很夠味，不喜歡的話其實也可不加，因為鹹味很夠了。

朋友點的排骨酥湯，據說蘿蔔很美味，排骨酥部分骨頭不會太多。(友人描述)

整體來說，我對這家印象還不錯，老闆們都很親切，東西我也喜歡。



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