竹圍 豬大郎豬血糕 - 淡水

這間豬大郎豬血糕生意一直不錯，只要每次經過，都是看到很多人在排隊

因為它的豬血糕真的還不錯吃，自已也是排隊買過一次。

不過，每次要買的話，都要排隊，自已想到都懶了，所以買過一次後，就很少買了。

昨天回家晚上九點多去買的，主要是有朋友沒吃過，也想嚐鮮看看。

於是我又過去排隊了，現場也是有人在排隊，輪到我的時候，我點了兩支，

可是那個年輕老闆，是先給排在我後面的客人一支 ，再輪到我給我兩支，

可是我的確比那個人先來排隊的，那個年輕老闆也沒有解釋什麼，只是說

該結帳囉!謝謝

曾經，我建議過那個年輕老闆可以用號碼排來分散人群，以免客人一 直在現場守候，

浪費時間。只是老闆說，這樣做的話，客人反而會圍在周邊，會更亂。可是昨天排隊

一個女店員一直在工作，老闆也是在旁邊看，還有結帳，客人也是乖乖排隊，

也是浪費時間。

他們的動作實在很慢，放個香菜就這樣慢慢放、慢慢壓。不是怪罪

他們動作慢，而是這種動作做久了，是不是會熟練而成為本能了。店家似乎不曉得，

或是沒有知覺; 或是加盟店需要受總店的指揮，這是我不知道的。導致很多客人就是

在那邊虛耗時間，我想在店家沒有改善購物流程之前，不想再去那邊排隊。




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