竹北高鐵新瓦屋附近一沐火鍋(小貴但食材 - 新竹

餐廳名稱：一沐火鍋
地址：新竹縣竹北市六家五路一段133號
電話：03 6581039
營業時間：11:00~21:00
價位範圍(每人)：350up

圖文版http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/220894125

食完心得: 沒吃過的推薦來吃吃看~~食材新鮮 海鮮種類多 肉類品質佳 價格小貴 套餐最
低350up 海霸王餐790但蠻超值的 可以用加80多選一種肉類 CP值中等

地點:便利性佳

一沐地點很好找~~就在嘉豐五路上(星巴克大地標) 往興隆路走~~看到頂好就是了

外觀都是以木材建築 蠻有質感的~~每天下班都會經過 生意很不錯

星期五老公難得早下班 臨時決議去吃 還好有先打電話 雖然客滿但還是先預約了七點半
的時間

若不是住附近的人其實交通也很方便

科學園區接駁車橘線在新瓦屋站下車就是嘉豐五路了~~



菜餐設計的蠻有質感的

店裡有一位長髮男子不知道是不是老闆

如果是的話很有藝術家風格XDD~~不難想像整家店各方面小細節都有重視

看了菜單等級上算是中高價位的火鍋

最基本的羊 豬 牛也都是350up 肉的等級小羔羊 香草豬 板腱牛 (突然想到怎麼沒有雞呢
??)

海鮮類的種類也很多~~

我們分別點了三品 海霸王 跟小羔羊

比較特別的是三品旁邊寫了好多樣海鮮~~本來以為是全部有 結果是這些裡面選三種啦

如果真的是海鮮控還是要吃海霸王囉!!!



套餐都附有飲料~~菜單上寫了飲料都是自己熬煮的

我們點了冬瓜檸檬和洛神

冬瓜檸檬真的不錯耶~~有冬瓜的香甜搭配檸檬的酸~~綜合起來很剛好

洛神好像很熱門因為後來服務生跟我們說只剩一杯~~但感覺洛神味不是很濃

比較起來還是比較喜歡冬瓜檸檬囉~~



套餐類基本的菜鍋~~分量不大(以這樣的價位我是希望菜鍋份量可以再多一些囉)

不過肉的份量是很足夠(可以看下面的照片)

不過菜鍋種類很豐富~~也都沒有過多的加工食品 食材真的新鮮

該有的菇類 菜 玉米 洋蔥 紅蘿蔔 豆腐每樣都不少 還有附上一顆蛋



左邊是我點的小羔羊~~肉類品質真的錯 因為要顧小孩其實煮得有點過久~~

但吃起來還算嫩 也不會有太過的羊腥味~~肉質不乾剛剛好

右邊是加80元多點的香草豬~~因為只吃到一塊但媽媽也說好吃



牛肉部分是老公吃的~~也說還ok



噹噹噹~~最豐富的海霸王!!是不是種類超多的

一開始還真的不知道要從何煮起呢

以這樣份量790我是覺得還算ok

重點是食材真的新鮮~~蝦子蚵啊份量超足

海鮮必備的清酒和薑片~~比較特別的有一種貝類吃起來QQ的

還有魚皮內包不確定是不是虱目魚丸吃起來口感也很創新

那天吃完全沒有加任何調味料完全可以吃出食材原味~~喜歡吃海鮮的真的要點這鍋!!!



三品 選了多利魚 平時比較少吃到的種類 但餐廳魚排倒還蠻常出現的

最後還有烏龍麵和王子麵或冬粉

推薦它們家的烏龍麵~~超Q彈有讚崎烏龍麵的品質 搭配半熟蛋拌煮超滿足

其實吃完也是很飽~~但因為吃過基隆的橘郡鍋仙火鍋 一樣是海鮮超新鮮 但價位跟份量上
都更超值

不免拿來比較一下~~

不過整體而言還是蠻推薦一沐~~不過記得電話預約唷

最後~~推薦一下服務生態度 印象中好像都是男服務生年紀很輕但態度很好 速度也很快
隨時會問是否要加湯

算是最近看過服務態度和效率很佳的店家~~老闆訓練有素啊

以上小小心得分享囉~~



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