竹北火鍋 小龍蝦+澳洲和牛 土界坊有機農 - 新竹

餐廳名稱：(土界)坊有機農場直送蔬果 Shabushabu
地址：新竹縣竹北市光明二街79號
電話：03-553-6182
營業時間：12:00~14:00；18:00~21:00
價位範圍(每人)：620元起


好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45215340


這間位於新竹竹北光明二街上的土界坊有機農場直送蔬果 Shabushabu，是一間相當推薦的竹北火鍋店美食餐廳

土界坊有機農場直送蔬果 Shabushabu 是一間新竹純血和牛獨賣店，可以用相當實惠的價格吃到各種海鮮和肉品

當天我們享用的是七龍豬雙人套餐，有七隻野生小龍蝦、伊比利豚、生態白蝦、牛奶貝、北海道大扇貝等食材

一次吃完七隻野生小龍蝦真的超狂，尤其是小龍蝦還滿大隻的，現在打卡還送9+級澳洲和牛，擺滿桌超豐盛的

各位朋友如果想找竹北美食或是竹北聚餐餐廳的話，真的相當推薦這間土界坊有機農場直送蔬果 Shabushabu 唷

位置就在新竹竹北光明二街上，旁邊有個小公園，停車位還滿好找的

店內的用餐環境，有吧台區和一般用餐區，座位數不多，假日用餐建議先訂位會比較好一些

肉品是現切的，在吧台區內就可以看到

菜單本，第一面是食材的介紹和個人套餐菜單

他們的湯頭只有昆布柴魚高湯，用最單純的味道去襯托食材的美味

接下來幾頁都是多人套餐的部份，當天享用的就是左邊的七龍豬雙人套餐，價格是2599元

雖然價格較高，但內容真的相當高級，有野生小龍蝦七隻、伊比利豬、白蝦、牛奶貝、大扇貝等食材

打卡標記好友再送9+級澳洲和牛一盤，這個套餐吃完絕對超滿足的

線上菜單：https://www.facebook.com/pg/jiefang161826/photos/?ref=page_internal

昆布高湯

櫻桃鴨胸佐莎莎醬前菜

副食有五殼飯、三寶麵

五行良蔬，採用本土有機農場直送之蔬菜水果

飲品是無限量供應，有茶和蘋果汁

伊比利豚(180克)

伊比利豬是使用殼飼450天以上，體重150公斤以上的豬隻，又被稱為全世界最好吃的豬肉

9+級澳洲和牛(180克)

打卡送的澳洲和牛竟然有這麼大盤，油花分布非常均勻

七龍豬雙人套餐的海鮮盤，裡面有12入生態白蝦、牛奶貝300克和2入的北海道大扇貝

最後上桌的是野生小龍蝦7隻，這野生小龍蝦並不小隻，每一隻大約都有20公分長

每一隻都已經先處理乾淨了，直接下鍋煮就可以享用

一開始先來涮澳洲和牛，建議火力不要開太大，讓肉片在鍋裡涮到變色就可以夾起享用

粉嫩粉嫩的澳洲和牛，肉質口感軟嫩到不行，每咬一口那肉汁就一直爆發開來，只要打卡標記好友就送，超佛心

伊比利豬只要涮到變成白色就可以了，肉質會比較有彈性，肥瘦的比例剛剛好

北海道大扇貝超大顆，就算煮好了也不會縮水，咬起來Q彈又美味

生態牛奶貝每一顆都相當大顆，煮開後就會發現裡面水水嫩嫩的，吃起來會有自然的鹹味，好吃

這裡的鍋子實在太小，野生小龍蝦擺二隻就滿了，可見得這裡的食材多麼真材實料

小龍蝦的肉質比起白蝦還來得有彈性，一口半隻超飽口的，二個人吃完七隻小龍蝦真的是超級滿足的

手作醋飲，喝一口就可以消除不少油膩感和飽足感

手作甜品，有奶酪和米酪可以選擇，一旁還有火龍果和蛋酥可以配著一起享用

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