竹北晴天美式墨西哥餐廳，巧遇Hebe！ - 新竹

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因為特殊的關係，這天有幸能造訪Hebe在竹北所開的「晴天美式墨西哥餐廳」，剛好
Hebe在店裡，讓我們又驚又喜。說得更仔細一點，應該說是Hebe與哥哥合資所開設的，哥
哥負責掌廚，而Hebe一有空檔就會前來幫忙！所以，如果當妳發現某個端菜的小妹很面熟
，別懷疑！她就是Hebe本人！

店名「晴天」是Hebe的靈感，她希望每個前來的客人，都能擁有像晴天般和煦溫暖的
好心情。Hebe說，會開這家店，是因為在台北曾經吃過有名的「晴西美式餐廳」，第一次
用餐就被那風味十足的美墨料理給吸引，恰巧從事餐飲的哥哥想開一家店，於是在晴西老
闆熱情地協助下，在故鄉新竹開了竹北第一家的美式墨西哥料理店。據說當初哥哥花了許
久的時間在晴西學習，完全傳成了晴西的料理手法，兩家店可以說是姐妹店！

店裡的佈置十分溫馨，鵝黃的燈光令人感到溫暖，親切地服務與笑容則流露著濃濃的
人情味！裝潢大多採用美式風格的物件，例如：吉他、飛鏢、黑膠唱片、木頭公仔、汽車
車牌等。兩旁的壁畫十分逗趣，入口上方則鑲著一把古早年代的獵槍。除此之外，裡頭兩
大面墨西哥國旗，讓人更有身處外國小鎮的風味！

料理方面就看下面圖片的介紹。總而言之，以這樣的價錢對照分量與口感，我是認為
尚可接受，價錢的話，比美國當地略低，但也沒有網友所言貴得那麼離譜！雖然沒與哥哥
說到什麼話，但是臨走前，他還特地問我們餐點如何，相信他是非常有心想要好好經營這
家店的，基於這點，來試試看這異國料理，似乎還不錯！




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