(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明)
餐廳名稱：Kurashi
地址：新竹縣竹北市嘉興路284號
電話：03-6683239
營業時間：0645-1200，周一周二公休
價位範圍(每人)：蛋餅35起
圖文版
https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/46920064
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某個跟以往一樣的假日
跟太太來到了這間許多人推薦的 Kurashi 早餐店
原本因為排隊人數相當多而卻步
不過因為之前有兩次經過都是如此的狀況
所以這次咬牙留下來等待
也開啟了驚嘆連連的一餐
Kurashi 位在新竹縣竹北市的嘉興路上
算是嘉興路的頭，已經很靠近光明六路
店面小小的不是那麼顯眼
不過看到外面很多等待的人大概就是那間了
跟一般的早餐店一樣
店家也提供了內用跟外帶兩種
內用者先拿菜單填寫好之後
櫃台會告知入內用餐的號碼已經填客戶的姓氏
被告知號碼後就可以不用排隊，等待叫號就可
外帶一樣也是用叫號方式
不過由於店內的位置相當少
目測應該是不到10個座位
所以要等待一段時間是必然的
當天我們等了大約20幾分鐘後叫號進去
因為店家提前知道你點的餐點
所以入內後沒多久餐點就來了~~
當天我們點了阿婆鹹粥、醬油蛋餅、
鮪魚蛋餅、豆腐乳、荷包蛋、冰紅茶
蛋餅的部分有讓我們驚訝到
因為不是一般早餐店的現成的餅皮的蛋餅
而是粉漿蛋餅(跟台中逢甲一間很有名的蛋餅一樣)
粉漿蛋餅口感會很綿密，會有濃濃的麵粉味
而且份量相當相當大，外酥內軟
基本上一份蛋餅就會蠻有飽足感了
醬油蛋餅就是原味蛋餅
另外在旁邊放特製的醬油醬料
蛋餅裡面還有九層塔，相當特別
鹹粥方面也算是讓我們相當滿意
傳統鹹粥一直是我很愛的早餐
只是我住的地方附近似乎很少看到這種東西
內容物有胡蘿蔔、蛋花、黑木耳、蝦米
芋頭、芹菜、香菜、油條、香菇等相當豐富
油條蠻酥脆的，芋頭也很綿密
配上豆腐乳跟荷包蛋超搭
荷包蛋也是我喜愛的那種類型
就是乾乾的，蛋邊緣煎到[恰恰]的口感
豆腐乳蠻鹹的，要是粥不夠配的話
豆腐乳拿來塗在蛋餅裡一起吃也相當適合
紅茶部分也不會太甜，吃完豆腐乳剛好解鹹一下
Kurashi 是不開放訂位的
要內用的朋友都只能現場等待
不過要外帶的客戶也可以先打電話訂餐
由於粉漿蛋餅比較容易軟掉
我發現外帶的時店家會把餐盒打開不要完全悶住
這樣可以延長原始口感的時間
算是相當貼心的舉動
整體來說這家店我們覺得相當滿意
覺得排隊也相當值得~
除了上述的以外，還有各式各樣的蛋餅
推薦給喜歡吃傳統蛋餅以及鹹粥的朋友們~
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