竹北３皇３家 - 新竹

昨天晚上跟同學去家樂福補貨，順便去竹北吃晚餐！

想說３皇３家的人還蠻多的，就決定去吃那家！

餐廳名稱：(竹北)三皇三家
地址：新竹縣竹北市光明一路466號
電話：03-5586188
價位範圍(每人)：主廚料理[套餐]約 260~290 免服務費

圖文網誌版：http://tinyurl.com/3yvekq

我決定點主廚料理，料理有分全套餐跟單點，

全套餐有(前菜+濃湯+主食+飲料+甜點)，單點只有(前菜+濃湯+主食)

價格只差60元。我點:奶油焗魴(ㄈㄤˊ)魚排套餐(290)，

第一道前菜跟濃湯，我還記的我之前來吃是吃恐龍蛋，

前菜是會變的，這次前菜是雞蛋豆腐佐酸醋汁，雞蛋豆腐就是普通的盒裝豆腐吧!

大小約中間三指手指去掉第一段關節大小，厚度大約也是一個手指厚，

酸醋汁與洋蔥還挺搭的，蠻爽口，吃起來就酸甜酸甜及滑嫩的雞蛋豆腐而已!算普普通通!

濃湯裡面的料還頗多的，基本上也就是洋蔥，洋菇，及蔬菜，味道嘗起來就是類似巧達湯

，也有點奶香，算是還及格。

香茅綠茶，喝起來真的有香茅的味道而且還蠻濃郁的，

不知道是不是香料加的比較多，甜度也剛好，不會死甜，還蠻清爽的。

再來就是主菜:奶油焗魴魚排，

魴魚排一看上去，還真是大片，不吹牛真的有我手掌那麼大，份量十足，

魴魚排外面又有一層蛋煎把它包覆起來，也許是讓魴魚在煎煮時更加方便，

不會魚肉脫散，蛋煎上又有起司焗烤的香，切開第一刀魴魚真的很厚實，

搭配著外面的焗烤蛋煎，吃起來有兩種層次，一個是焗烤蛋煎的蛋香及焗烤，

另一邊是魴魚的軟嫩魚肉的層次，奶油白醬感覺味道不夠，不紮實，醬汁需要加強，

我建議是把cream的份量再加一份，洋蔥及蔬菜甜味也要在高湯上加強，

不然光靠cream及起司提味，是不夠的!其他配菜有炸薯餅，芹菜3鮮，醃漬小胡蘿蔔及涼

拌海菜。配菜感覺就非常的"家常"。也還不錯吃。

甜點跟飲料就是普普通通嚕！蛋糕、布丁。

整體感覺讓我有機會還想會再回去吃一次。

提供給大家參考。

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