竹北‧鱻賀屋 平價日本料理（邀約） - 新竹

本篇為廠商邀約文，內文為實際心得分享

餐廳名稱：鱻賀屋
地址：新竹縣竹北市文祿街3號
電話：03 532 0751
營業時間：11:00-14:00、17:30-21:00（週一公休）
價位範圍(每人)：400

圖文完整版連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/208229917

多虧G先生的緣故，偶爾我也會到新竹尋找美食，這次要介紹的日本料理 鱻賀屋，位於光
明一路星巴克旁邊的巷子內，主打平價的生魚片、壽司、定食，假日不接受預約

門口的造景很討喜，木製拉門、貓頭鷹招財貓石像、鵝白色的的石頭路，有種日式庭院的
風格

室內的裝潢比較簡單，座位並不多

雖然天氣有點冷，但是櫥窗台下的魚肉片們，正閃閃發光呼喚著我，小菜的種類很豐富

除了特殊料理會出現在門口的白板上之外，基本上所有的菜色就在這菜單上

免收服務費，茶水無料自取

【味噌湯 免費】

湯會在點餐後直接端上桌，天氣冷吃日本料理更是應該來一碗，雖然只有簡單的海帶豆腐
，但是湯頭卻溫潤不死鹹。除了免費之外，店家也會在吃飯時詢問是否需要加湯，就怕客
人會覺得太冷了

【花枝軟骨 NT：75】

我還是第一次吃到這樣特別的小菜，花枝切丁拌著魚卵，吃起來很有咀嚼感之外，在嘴裡
還能感受到魚卵啵啵作響，醬料甜鹹甜鹹很像胡麻醬，挺有特色的

【黑豆 NT：50】

拍照的時候我就特別被這裡的黑豆吸引，甜甜的黑豆讓人一口接著一口，幾乎整盤份都是
被我吃掉的

【烤鰻魚丼 NT：300】

自從鰻魚的捕獲量逐漸減少之後，已經越來越少的鰻魚專賣店了，除了一整片大塊的鰻魚
之外，還有牛蒡絲、蛋捲，溫熱的白飯配著微甜的烤鰻魚，格外下飯

【蔥花鮪魚丼（山藥泥） NT：210 】

蔥花鮪魚、醃製蓮藕、海帶、蛋捲，我特別驚訝這裡的蓮藕，酸甜滋味瞬間覺得清爽開胃
，鮪魚蓋滿了半個碗，給的份量也很合理

【綜合刺身 NT：200】

出發之前襯衫哥說，好久沒有吃生魚片了，於是乾脆來個綜合刺身，一次網羅鮭魚、紅魽
、鮪魚、旗魚四種魚肉，每一片魚肉大片不說，厚度都超過1公分以上，配著嗆辣的芥末
醬及醬油一起入口，緊實的魚肉讓人滿足，要不是這天氣吃太多生食讓人覺得太冷了，否
則我應該會更享受

【烤花魚 NT：270】

選了很久決定來吃花魚，日本料理的醃製魚種都讓人覺得大同小異，不過這裡的魚烤的金
黃色澤，讓人覺得食指大動，烤花魚肉質在水準之內，是吃居酒屋的下酒好菜

【海膽 NT ：90】

襯衫哥最愛海膽了，這貫是為了他而點，一人獨享

【比目魚鰭邊肉 NT：100】

我還記得第一次在壽司店吃到比目魚鰭邊肉的感動，之後在日本料理店看到菜單上有，都
會特別想要點來回味。炙燒過後的比目魚將油脂都逼出來，更添香氣，吃到嘴裡更是入口
即化

【紅燒魚排：?】

紅燒魚排是店家的私房菜色，不定期會在門口的板子上做定食特餐，我們選來單點，份量
倒是很實在，不過跟其他餐點比較起來，紅燒魚排顯得不夠入味，稍微可惜了一點

後記：雖然少出現在竹北，但卻也挖掘不少好吃的餐廳，鱻賀屋在竹北餐廳林立的光明商
圈內，不用花太多錢就可以吃到平易近人的日本料理生魚片等，經濟實惠又划算

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