竹北-張家麵食館-紅油炒手好大顆 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q34OfRm ]

作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-張家麵食館-紅油炒手好大顆
時間: Wed Nov 15 21:50:30 2017

餐廳名稱：張家麵食館
消費時間：2017/11月
地址：新竹縣竹北市文興路一段128號
電話：03-667-0616
營業時間：10:30 - 21:00 (禮拜日公休)
每人平均價位：90
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：香辣肉醬麵/紅油炒手

圖文版: https://goo.gl/rsnsV2
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前天下班又想吃外面懶得煮

就想直接找一間店外帶回家吃

想說之前版友有推張家就跑去試試看





菜單的價位在竹北算便宜了

好久沒看到正常價格了QAQ



現在麵食館好像都會有滷味區

這次我沒有點滷味



榨菜油麵的湯頭不賴 口味適中

雖然外帶時麵湯分離

回到家還是覺得麵稍軟 有點煮過頭

榨菜的纖維太多有時候會有無法咬爛的



香辣肉醬麵採用的是微寬麵 一樣偏軟

裡面有豆芽

肉醬就是辣肉燥 跟麵融合度100分

帶點微微的花生香

比隔壁的家禾的酢醬麵好吃多了





紅油炒手裡面有榨菜跟海菜

醬料內含醋帶著微酸 非常合胃

辣度滿分10分的話 約為2分 幾乎感受不到

炒手有5顆還是6顆忘了

每一顆的長寬大概跟一百元鈔票的1/3差不多大

外皮跟內餡間幾乎無空隙 很緊實

表皮也不會太濕 蠻喜歡這道的



因為吃的東西都是乾的

就點了個青菜豆腐湯

用的是嫩豆腐跟白菜

跟榨菜肉絲的湯頭應該是一樣的

只是淡了一點

一堆油膩後很適合配上一碗這樣的湯緩和



消費總額:180元/2人 (結帳時發現只要180嚇到)

CP值:89/100




店家資訊

地址: 新竹縣竹北市文興路一段128號

電話: 03-667-0616

營業時間: 10:30 - 21:00 (禮拜日公休)

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