※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q34OfRm ]
作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-張家麵食館-紅油炒手好大顆
時間: Wed Nov 15 21:50:30 2017
餐廳名稱：張家麵食館
消費時間：2017/11月
地址：新竹縣竹北市文興路一段128號
電話：03-667-0616
營業時間：10:30 - 21:00 (禮拜日公休)
每人平均價位：90
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：香辣肉醬麵/紅油炒手
圖文版: https://goo.gl/rsnsV2
------------------------------------------
前天下班又想吃外面懶得煮
就想直接找一間店外帶回家吃
想說之前版友有推張家就跑去試試看
菜單的價位在竹北算便宜了
好久沒看到正常價格了QAQ
現在麵食館好像都會有滷味區
這次我沒有點滷味
榨菜油麵的湯頭不賴 口味適中
雖然外帶時麵湯分離
回到家還是覺得麵稍軟 有點煮過頭
榨菜的纖維太多有時候會有無法咬爛的
香辣肉醬麵採用的是微寬麵 一樣偏軟
裡面有豆芽
肉醬就是辣肉燥 跟麵融合度100分
帶點微微的花生香
比隔壁的家禾的酢醬麵好吃多了
紅油炒手裡面有榨菜跟海菜
醬料內含醋帶著微酸 非常合胃
辣度滿分10分的話 約為2分 幾乎感受不到
炒手有5顆還是6顆忘了
每一顆的長寬大概跟一百元鈔票的1/3差不多大
外皮跟內餡間幾乎無空隙 很緊實
表皮也不會太濕 蠻喜歡這道的
因為吃的東西都是乾的
就點了個青菜豆腐湯
用的是嫩豆腐跟白菜
跟榨菜肉絲的湯頭應該是一樣的
只是淡了一點
一堆油膩後很適合配上一碗這樣的湯緩和
消費總額:180元/2人 (結帳時發現只要180嚇到)
CP值:89/100
店家資訊
地址: 新竹縣竹北市文興路一段128號
電話: 03-667-0616
營業時間: 10:30 - 21:00 (禮拜日公休)
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作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-張家麵食館-紅油炒手好大顆
時間: Wed Nov 15 21:50:30 2017
餐廳名稱：張家麵食館
消費時間：2017/11月
地址：新竹縣竹北市文興路一段128號
電話：03-667-0616
營業時間：10:30 - 21:00 (禮拜日公休)
每人平均價位：90
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：香辣肉醬麵/紅油炒手
圖文版: https://goo.gl/rsnsV2
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前天下班又想吃外面懶得煮
就想直接找一間店外帶回家吃
想說之前版友有推張家就跑去試試看
菜單的價位在竹北算便宜了
好久沒看到正常價格了QAQ
現在麵食館好像都會有滷味區
這次我沒有點滷味
榨菜油麵的湯頭不賴 口味適中
雖然外帶時麵湯分離
回到家還是覺得麵稍軟 有點煮過頭
榨菜的纖維太多有時候會有無法咬爛的
香辣肉醬麵採用的是微寬麵 一樣偏軟
裡面有豆芽
肉醬就是辣肉燥 跟麵融合度100分
帶點微微的花生香
比隔壁的家禾的酢醬麵好吃多了
紅油炒手裡面有榨菜跟海菜
醬料內含醋帶著微酸 非常合胃
辣度滿分10分的話 約為2分 幾乎感受不到
炒手有5顆還是6顆忘了
每一顆的長寬大概跟一百元鈔票的1/3差不多大
外皮跟內餡間幾乎無空隙 很緊實
表皮也不會太濕 蠻喜歡這道的
因為吃的東西都是乾的
就點了個青菜豆腐湯
用的是嫩豆腐跟白菜
跟榨菜肉絲的湯頭應該是一樣的
只是淡了一點
一堆油膩後很適合配上一碗這樣的湯緩和
消費總額:180元/2人 (結帳時發現只要180嚇到)
CP值:89/100
店家資訊
地址: 新竹縣竹北市文興路一段128號
電話: 03-667-0616
營業時間: 10:30 - 21:00 (禮拜日公休)
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