(竹北)冬天進補計畫 紅燈籠VS竹昌麻油雞 - 新竹

紅燈籠麻油雞

地址： 新竹縣竹北市三民路131號

營業時間：12:00~20:00(日公休)

電話： 0965-007-792
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竹昌麻油雞

地址：新竹縣竹北市縣政十一街126號

營業時間：11:30-13:30；17:00-20:00(周六、日公休)

電話：03-58-6410

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圖文詳細版: http://ayg3104.pixnet.net/blog/post/345749041

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圖文簡易版：

https://i.imgur.com/IvEUNXF.jpg

最近的天氣變化非常的大，前陣子陰雨綿綿，過一陣子又豔陽高照，但新竹依舊是吹著刺

骨的寒風，冷颼颼的天氣真的很適合來碗麻油雞進補呀！

於是我們下班後，來到三民路上的「紅燈籠麻油雞」尋覓美食。

https://i.imgur.com/X6CoVtO.jpg

一踏入店裡，環境蠻寬敞舒適，牆上壁紙的書法字樣，顯得古色古香。

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來看一下菜單吧！剛好白飯一掃而空。

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醬料台。

店裡的餐具是自取，也有豆乳醬、辣椒醬油自行取用。

緊接著我們點的麻油麵線上桌，剛上桌時安妮狐疑一下，問了一下這是兩人份嗎？因為感

覺好大一碗。

正當疑惑的同時，老闆又端來第二碗，才確認這是一份的份量。

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麻油麵線($35元)，這個碗是有深度的，所以份量十足超划算。

紅燈籠的麵線湯較多，對於某些人來說，會覺得麵線比較不會太乾。

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麻油雞肉湯($90元)，湯頭裡加入了許多麻油，使得麻油香氣較濃。

雞肉吃起來很彈牙，肉質很嫩。

https://i.imgur.com/7u68l0X.jpg

松阪豬湯($90元)，一上桌小郭覺得誠意滿分呀，因為滿滿的松阪豬肉份量十足。

松阪豬吃起來Q彈有勁，脆脆的口感，肉質不會太老很軟嫩，再搭配麻油香，讓人一口接

著一口。

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燙青菜($40元)，在外飲食，均衡的蔬菜攝取很重要，所以也點了燙青菜，高麗菜著麻油

湯汁，清脆好吃。

吃完紅燈籠，隔幾天我們還覺得意猶未盡，所以又去吃了竹昌麻油雞。

https://i.imgur.com/KTfqsFt.jpg

這間竹昌麻油雞不在熱鬧的商圈內，在隱密的巷弄裡，但每次我們來訪時，麻油雞都銷售

一空，可以感受到這間小店熱門的程度。

老闆忙碌的手幾乎沒有停呀！

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老闆會拿菜單給顧客點選，劃好想吃的餐點再給老闆就可以囉！

https://i.imgur.com/PNrVKnS.jpg

店裡的用餐環境，簡單的折疊桌，就像一般小吃店一樣。

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醬料台。

經典口味豆乳醬，香香鹹鹹，不管是拌麵線或沾肉都很搭。

我們的麵線上桌拉~加了點湯汁與些許高麗菜。

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大碗50元(右)，小碗35元(左)

麵線充滿麻油香，吃起來很順口，好吃。

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沒有麻油雞了所以我們點麻油里肌，上桌的時候我們有點嚇到，因為湯頭比想像中的還油

，記得先前用餐沒有這麼油。

雖然品嘗起來湯頭還是很棒，喝起來很清甜，里肌肉也很嫩，但就是太油，吃完嘴唇似乎
上了一層油一樣。

https://i.imgur.com/hE0RE0V.jpg

我們還點了高麗菜以及米血糕，米血糕吃起來又香又Q，軟而不爛，吃起來很扎實的口感

。

整體來說，冷颼颼的天氣來碗麻油雞加麵線是超級幸福的事情，雖然這次我們來訪，覺得

湯頭有點太油，不曉得有吃過的朋友是否也覺得太油，還是這次是例外呢？我們可能需要

再次來訪確認了。

吃完了兩間麻油雞，來做個小郭心中的評比，小郭認為紅燈籠的用餐環境相較竹昌乾淨舒

適。

不過小郭比較喜歡竹昌麻油雞的麵線，紅燈籠麵線味道較淡。

麻油湯頭較喜歡紅燈籠的味道，竹昌實在太油了。小郭認為麵線拌豆乳醬是經典口味，但

紅燈籠的豆乳醬味道偏淡。

安妮想或許，竹昌麻油雞就是適合重口味的朋友，紅燈籠就是適合走清淡路線的朋友吧！

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安妮與沙小郭的旅行札記
http://ayg3104.pixnet.net/blog

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