竹北-Bisou Bisou Patisserie Cafe 精緻法式甜點 - 新竹

餐廳名稱：Bisou Bisou Pâtisserie café
消費時間：2017年/10月
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號
電話：03-6670682
營業時間：周二~周日 am11:30~pm20:00 甜點賣完就打烊
周一公休
每人平均價位：$200
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/BISOUBISOU018/?ref=br_rs

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跟朋友去新竹吃完午餐就想說下午去咖啡甜點店坐坐
查了很久，看到這間看起來似乎很厲害，就決定是這家啦!!((整個很隨性))
不過在粉絲頁不難看出老闆對於食材與品質的用心

Bisou Bisou Pâtisserie café在高鐵六家附近，是間專門賣法式甜點的甜點店
這是一對原本任職於科技業的夫妻，因先生長期壓力下健康出了狀況，夫妻倆開始思索未
來的人生規劃，不想每晚回家看到的是孩子熟睡，便毅然決然的辭職，並且去法國學習做
甜點
夫妻倆不注重短期獲利，而是以長期經營品牌為方向，從食材的挑選以及繁瑣的製作都細
心堅持，不選用半成品也不賣過夜甜點，都是店裡親自製作，即使非常費工與耗時，但是
夫妻倆最注重的是維持良好的品質

內部裝潢則以簡約為主，不過雖說簡約，也不難看到店家在每個細節的小巧思，座位部分
也很寬敞

現在很流行的乾燥花也是店內布置之一

Bisou Bisou的甜點每天都不太相同，所以想知道今天有甚麼甜點可以看粉絲團唷!!
甜點因為費工費時，所以都是限量為主，每天賣完就沒有了，有特別想吃的口味，記得早
點兒來才能品嘗的到

店內也有販售手工餅乾

每次站在櫥窗前都覺得我有選擇障礙啊!!
每一款甜點都非常精緻，看起來都很令人心動啊!!

點餐方式就是看完menu去櫃檯選甜點，並且結帳，因為剛吃飽的我們沒有挑太多甜點

鳳鳳 $200

是個慕斯蛋糕，外型非常討喜
裏頭還可以吃到鳳梨丁的果肉，以及鳳梨醬和芒果百香果醬
棉花糖作為刺，撒上點椰粉，口感酸酸甜甜的

香草千層 $235

香草千層派皮是我最喜歡的，看的出來它是一個愛心的形狀嗎?
千層的派皮製作非常繁瑣，必須不斷的桿與折麵皮，在讓麵皮休息再桿再折，這樣重複的
動作才有酥脆好吃的口感
香草卡士達的香草使用馬達加斯加的香草豆莢，不會太過甜膩，裏頭還添加了覆盆子醬、
飛雪奶油，入口酥脆香甜，讓人滿嘴的幸福甜蜜


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