程藝鍋燒麵&肉燥飯 結果好吃的是鴨肉飯!? - 高雄

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-11-11T14:04

Table of Contents


標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱:程藝 鍋燒意麵&肉燥飯
地 址:高雄市左營區辛亥路160號
電 話:07- 5508882
營業時間:10:30~14:30、16:0~20:30,休日
價位範圍:70左右
鄰近捷運:巨蛋4號口走路10分鐘
精彩圖文版:https://ailsa.tw/duckmeat/

------------------------------------------------------------------

心得:

這間程藝的前身是富國麵飯館,我們家很常吃!今年年
  初發現易主了,還有點感傷QQ
新店家實際吃了幾次後,飯量足夠、品質不錯,就放心
寫食記了。
我個人覺得最有趣的,雖然店名是程藝鍋燒意麵&肉燥飯
可是店裡鴨肉飯卻最好吃~XDDDD

  正文開始

高雄左營辛亥路應屬裕誠商圈,附近上班族跟住家多,
美食店與手搖飲店自然遍地開花。最近發現辛亥路程藝
鍋燒意麵應是近期剛開,門口紅色的布條寫著「原後驛
熱河街鴨肉飯專賣店」,新店除了有鍋燒意麵,菜單品
項也有不少鴨肉系列,店內都是銅板價位都沒有破百,
堪稱上班族跟小家庭的友善店家,萬一月底荷包乾,這
間絕對好吃又平價。


程藝鍋燒意麵&鴨肉飯店址前身是富國麵飯館,裡頭用餐
環境沒什麼改變,五個四人桌的位置,也足以應付周邊
的用餐人潮。

除了有衛生餐筷外,店家有提供不銹鋼的碗筷與湯匙,
都是消毒過後的,兒童碗也是不銹鋼材質,這點還滿用
心的!

菜單有當歸類、便當、一般飯類、鍋燒及麵類,其他就
是湯品跟小菜。這邊的湯品跟小菜種類非常多,有時人
少不好掌握食材,就會來這外帶小菜。

之前買過鴨肉切盤、和風洋蔥、豬耳朵、燙青菜等等,
價位都相當親民,中午也有不少上班族或伯伯也會來用
餐。

這次出來吃飯剛好有帶相機,就簡單紀錄一下,之前也
曾外帶鍋燒意麵回家,以柴魚跟大骨為基底的湯頭非常
濃郁,蔬菜跟食材用料多,很適合冬天來上一碗。

鴨肉飯(大碗)/55元
白飯上鋪滿細碎煙燻鴨肉,搭配著筍乾與淋上幾勺滷汁,
看起來油亮吃起來卻清爽,白飯加上煙燻的香氣微微刺激
著食慾,一口又一口,不自覺就去掉半碗。

建議食量小的選擇小碗就好,這次想說帶女兒來點個大碗
,差點飽到天靈蓋。

綜合鮮菇湯/50元
這碗是女兒指定要喝,她非常喜歡菇類料理。

湯裡用料有杏鮑菇、金針菇、秀珍菇跟豬肉片,湯底本身
濃郁但有菇類的鮮度,頗受女兒好評。

鴨血/40元
老闆對自己的鴨血很有信心,說是店內招牌;齒牙間軟糯
熨上醬油膏的鹹度,配飯剛剛好。

乾魚皮/50元
因為太久沒吃魚皮了,很想念這一味,忍不住點了這小菜。

隨虱目魚皮附上還有芥末膏,十足十的台味。

這種魚皮本身沒有再裹粉漿,屬新鮮燙過後就撈起,皮上
還有不少魚肉,我就趁機讓女兒吃了。

鴨肉便當/80元
這次也順便買了鴨肉便當回家給老公當晚餐。

光看這便當飯量就應該可以應付男生食量,然後鴨肉一樣
爆炸多!另外還有筍乾絕對是必備的!其餘兩樣菜都是店
家現場燙過,而且都是綠色青菜,非常棒!

吃過幾次後,偶爾會跟老闆閒聊,才知道他們之前開在後
驛熱河街,但因為需手工剁碎鴨肉,手腕受傷後歇業兩年
,今年初剛選好新店址打算重新營業,就遇到疫情,現在
倒也撐過之前最慘澹的時期,所以決心再端出鴨肉系列餐
點。

(謎之音:難怪吃來吃去還是覺得鴨肉飯好吃)

到現在還是有許多以前客人會特地跑到這兒用餐,老闆說
目前就她跟兒子為店內主要經營者,支撐她回歸餐飲業,
想要繼續做吃的動力,其實還是客人跟她說:「東西好吃!」

雖然很累,但有這樣一句話鼓勵,她覺得比什麼都值得!
想想我們身邊有許多習以為常的店家,或許也是這樣走過
疫情那段日子的吧!

不管怎麼說,程藝鴨肉飯&鍋燒意麵,價格平易近人、口
味家常,要吃飽、吃豐富又不傷荷包,這間的確是好選擇!


--

All Comments

Regina avatar
By Regina
at 2021-11-13T22:45
米血推一下明華路老麵攤的米血湯, 沾他們的蒜味醬,
超好吃!
Hardy avatar
By Hardy
at 2021-11-16T07:25
也有賣米血, 但米血湯熱熱的, 適合最近的天氣 XD
Queena avatar
By Queena
at 2021-11-18T16:05
挖賽~~~~~~~~~~~~~~~~~
Yuri avatar
By Yuri
at 2021-11-21T00:45
老麵攤也好吃!!!但我愛他們的乾麵
Candice avatar
By Candice
at 2021-11-23T09:25
會是原本在福菊附近那間嗎?期待~
Anthony avatar
By Anthony
at 2021-11-25T18:05
我不知道他原先到底在哪耶!但可以去認親看看?(咦
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-11-28T02:45
剛去買了, 鴨肉飯不錯吃, 但我不敢吃酸筍, 下次請他
不要放好了 XDDD
Emily avatar
By Emily
at 2021-11-30T11:25
https://imgur.com/hSEC0Cw 今天外帶的
給大家參考~ 好吃 :D
Iris avatar
By Iris
at 2021-12-02T20:05
老麵攤好吃啊! 我都點乾麵+米血湯!
Frederic avatar
By Frederic
at 2021-12-05T04:45
推一個改天來吃。
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-12-07T13:26
覺得鍋燒湯頭好喝~

公館原張記嘉義雞肉飯 喜禾嘉料理家

Ina avatar
By Ina
at 2021-11-11T13:54
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/44626207 這間位於台北公館汀州路三段上的「喜禾嘉料理家」,是一間相當推薦的台北公館簡餐好選擇 喜禾嘉料理家的前身為張記嘉義雞肉飯,創始於1981年,目前已轉型成一間以簡餐為主的餐廳 店內的餐點種類有雞肉飯 ...

公館簡餐 原張記嘉義雞肉飯 喜禾嘉料理家

Leila avatar
By Leila
at 2021-11-11T13:52
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/44626207 這間位於台北公館汀州路三段上的「喜禾嘉料理家」,是一間相當推薦的台北公館簡餐好選擇 喜禾嘉料理家的前身為張記嘉義雞肉飯,創始於1981年,目前已轉型成一間以簡餐為主的餐廳 店內的餐點種類有雞肉飯 ...

豐原廟東信義街老客馥-滑蛋牛肉粥

Delia avatar
By Delia
at 2021-11-11T13:12
餐廳名稱:豐原老客馥 消費時間:110年9月 地址:420台中市豐原區信義街44號 電話: 04-2525-2735 可先打電話預訂 每人平均價位:NT50~90元 營業時間:06:00~18:00 現煮的粥,豐原「老客馥 」,是台中豐原廟東附近不少人推薦的傳統美食,google ma p擁有4.4分, ...

三鳳中街附近引體向上架子釘牆水電推薦

Jessica avatar
By Jessica
at 2021-11-11T13:11
在三鳳中街附近 網路買了一個引體向上的器材需要釘牆,家中成員沒有把握DIY,無法自己處理, 想請求推薦可以協助施作的店家或是確定能施作的水電師傅, 要能打大約1公分寬的壁虎鑽水泥牆,請求版友推薦,謝謝 - ...

有雙人包廂的餐廳(燒烤、火鍋、日式)

Queena avatar
By Queena
at 2021-11-11T13:07
想請教版上的鄉民 桃園地區有哪些餐廳提供雙人包廂的空間 偏好燒烤、日式、或者是火鍋類型的 價格不拘 最主要還是想要找雙人包廂 謝謝大家 - ...