秘密雞地 - 花蓮

餐廳名稱：秘密雞地
消費時間：108年/4月
地址：花蓮縣壽豐鄉池南路四段30號
電話：03-8651729
營業時間：平假日10:30-22:00
官網：http://bit.ly/2ZwrX6q




網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/215183058




分享一間主打甕仔雞和烤魚的合菜餐廳

除了烤雞和烤魚之外還有許多野味能品嚐

又鄰近鯉魚潭與池南森林遊樂區能走走

是間在我花蓮待吃清單中的店家【秘密雞地】





位於池南路四段的秘密雞地餐廳

從花蓮火車站過來約30-40分鐘左右

鄰近鯉魚潭和池南森林遊樂區等景點

甚至夏天時還可以到白鮑溪玩水

是個可以在飽餐後到處走走的地點

不過秘密雞地並沒有開在台9丙旁邊

轉進一個斜坡之後下來才會抵達

建議將google導航打開會比較好找

從台9丙轉進斜坡下來後有塊空地

腹地相當大可以停超過20輛車沒問題

而這邊也建議大家開車來比較安全




秘密雞地空間就像辦桌般相當陽春

但如果是害怕在半露天有小黑蚊的話

可以事先預訂第二張照片的包廂

這間秘密雞地與一般市區餐廳不同的是

除了主打的烤雞和烤魚之外還有許多菜色

甚至平常比較少見的野菜也能夠品嚐

價位以合菜餐廳平均來說並不算貴




桶仔雞-800元

招牌烤雞和烤魚皆需要先打電話預約

上網查了一下烤雞甚至需要4小時準備

所以想吃還得麻煩動手打個電話囉

甕仔雞使用了放山雞肉質上相當有彈性

雞胸比較乾的部位沾著雞油也好好吃

老闆技術也很好肉汁有鎖在裡面非常香甜

散發金黃光澤的雞皮帶點脆脆口感很棒

然後上桌前就已經先肢解好相當貼心

會滿推薦大家來這邊用餐能吃吃看




炭烤活魚-150元

烤魚查到說是天然湖野放飼養吳郭魚

有入味但今天這條魚相對來說肉質較乾

就比較沒有那種魚肉鮮嫩多汁的口感

和烤雞相比自然是遜色了不少但仍舊不錯

並且價位相當實在所以也是可以試試看




枸杞葉-100元

今天點了枸杞葉以及地瓜葉兩種青菜

這邊青菜選擇很多還能吃到少見的野菜

像枸杞葉就屬於比較少出現的那種

青菜新鮮然後再加入小魚提升層次感

也聽說枸杞葉對健康相當有幫助

可以養肝明目還有軟化血管的作用

來到這邊不仿試試看各種野菜喔




山豬皮-200元

涼拌山豬皮是我吃類似餐廳必點菜色

加入小黃瓜和辛香料拌均勻後相當下飯

然後這種天氣吃著清爽的涼拌菜超搭

富含豐富膠質又帶有嚼勁相當脆口




炸牛蒡-100元

完全顛覆以前對牛蒡絲乾硬的印象

不管煮湯還是涼拌的口感都相當不同

炸皮裹的不會很厚卻又能增添口感

並帶著牛蒡香氣不用沾番茄醬也不錯吃

總結來說除了烤魚覺得比較普通之外

今天來烤雞印象最深刻也滿好吃的

然後野菜部分也是我很推薦的地方喔

以上不專業心得分享給大家參考



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