秋田義大利麵 簡易心得 - 新莊

難得的和閃光每週一兩天的見面日，一直煩惱不知道要吃什麼好
剛好看到在板上對於"秋田"義大利麵的火熱討論，評價不一，其實心中很怕是個雷，
但是最後看到很愛吃義大利麵的S大PO文，
心想:前輩吃了這麼多義大利，也去實地試吃了不少口味，還給予正面的評價，應該OK吧!
(如果不OK，就真的無緣了)，就決定衝了!!!!

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新北市新莊區 秋田 義大利麵
2014.08月底開幕
店家資訊
地址：新北市新莊區中信街9號(中信街靠中港路口)
電話：02-2277 7261
營業時間：早上11點半~晚上八點半(營業時間會調整，假日可能到九點十點，可先詢問)

中午兩點多跟閃光才到店裡，店裡只有我們一組客人，心裡覺得不妙啊~~
老闆娘一如板上說的很熱情，幫我們找地方掛雨衣，也很熱心的介紹自家的餐點，說明口
味上如果有特別需求可以調整的~還有最近的優惠活動(國慶送甜點、打卡拍照送濃湯)。
以下是我們吃的餐點

濃湯(打卡拍照送的)但有先上
湯蠻大杯的，味道濃郁，用料實在，偏甜，不過小弟比較喜歡偏鹹的濃湯，所以沒吸引到
我，閃光覺得蠻不錯的。

特製麵包(10月份來店用餐限定)
裝麵包的盤子蠻特別的，大大的扁盤上，擺上四片小麵包(漂亮的疊好)，旁邊兩道沾醬，
還特別加強美觀，分別是凱薩醬跟青醬，看起來不起眼，吃下去卻驚為天人阿!!是我喜歡
的味道!!兩種可能都是以美奶滋為基底(感覺)，完全打中我的點，凱薩醬酸酸甜甜的，青
醬有濃濃的草味，重點是兩者都很濃郁，醬料有顆粒感，看得出來是自己新鮮現做的，不
錯吃，可惜每人只能分到兩片，真的像板友說的，有想舔盤子的衝動XD，真心覺得一般義
大利麵館附的油醋醬很弱，秋田樂勝。

原本義大利麵，我向來比較偏好白酒蛤蠣，喜歡以白酒蛤蠣來決勝負，但閃光不愛，反而
喜歡青醬、白醬的義大利麵，以往我一直覺得白醬吃到最後讓我覺得超級膩，偏偏閃光又
不愛吃白酒蛤蠣，但為了兩人可以分食，再加上秋田的白醬跟一般的又有點不同，毅然試
試白醬系列!!

奶油培根磨菇麵(沒錯，菜單上彩椒已劃掉改磨菇) (大)(140元)
我自己其實不是很常吃義大利麵，也沒有很愛吃，常常是閃光、聚會或女性友人愛吃才跟
著吃，一來是口味比較台式，義式吃不習慣，二來是常常吃不飽..吃完回家還要另外再吃
東西;但盤子一端上來....我就知道可以不用再吃其他的了，份量真的非常大!!(而且還沒
加麵)。再說說口味好了，以往吃白醬不知是牛奶加太多還是奶油，常常會讓我吃完就肚
子痛，但秋田吃完整個很OK，較清淡，再來吃到最後也沒有膩感，可能是因為裡面加了七
味粉吧?真的比較清爽!再來這培根跟磨菇真的異常的多阿..在我吃過的義大利麵算是數一
數二的，對培根控的我來說只能再加分了~東西也很新鮮，麵很Q彈，原本以為湯汁稀稀的
吃起來會很怪，但其實完全沒影嚮，雖然很大盤，還是開心的掃光!

青醬野菇鮮蝦麵(閃光點的) (小)(160元)
閃光因為喜歡草味，所以有特別加強過，一端上桌，除了小份還是讓我驚嚇(跟大份差不
多吧..)，還散發出淡淡的香氣，醬較白醬濃稠, 調味也很愛，青醬似乎是店家的主力產
品，除了價位稍高外，秋田在青醬的製作上，也下了很大功夫，一口吃下去，立馬感受到
秋田的用心，濃濃的醬，加上淡淡的草香，算是人生中吃過最為好吃的一道青醬料理!最
上面放著三隻大大的蝦子，閃光拔蝦頭的時候，流出紅紅的東西，有點嚇到，因為沒吃過
義大利麵的蝦子會流紅汁的，立馬跟老闆娘反應，老闆娘立刻進廚房問老闆，老闆馬上過
來跟我們解釋說是因為蝦子的種類較大，有較多的蝦膏，紅汁即為蝦膏，請我們安心食用
。最後閃光還是開心的把蝦子吃完嘍~又大又Q彈，新鮮度夠!

點心(國慶假期限定)
芒果奶酪
堤拉米蘇
甜點似乎是老闆夫婦的興趣，是做給自家的小朋友吃的，因為活動才特別推出。
我對甜點不是非常的專業，但兩樣都覺得非常的好吃，一口接一口，閃光從小吃過各種甜
點，對於兩樣甜點也給予高度的評價，老闆娘還偷偷跑過來問我們說到底哪樣比較好吃，
因為老闆跟老闆娘在偷偷比賽，看誰的作品比較受歡迎XD。閃光覺得奶酪(老闆娘作品)有
外賣的水準，堤拉米蘇(老闆做的，上面還寫著可愛的秋田字樣:))口味特別，很有家庭式
的味道，都很美味，兩者各有千秋。

最後
其實我吃過的義大利麵也沒很多，但至少輔大附近幾家，薄多義、貳樓、KILIN(麵食主義)
都吃過，雖然沒很多，但是秋田算是讓我印象深刻的!!
優點
1.份量大，全部吃下來份量一定足夠，再不行就加麵吧(應該會跟山一樣高orz)
2.好吃、美味(大推青醬)
3.安全健康(開放式廚房、眾多材料都是自製的)
4.cp值高
(或許新莊還有其他更便宜的，但其實論份量、美味程度、店家的用心程度、服務態度和
價錢相比，秋田一點也不貴!輔大附近隨便一個普通又吃不飽的早午餐隨便就要150上下
，還附各種空虛。)
5.服務態度不錯
(我和閃光一有問題就會不經意的回頭看老闆娘，老闆娘就會很快的過來詢問餐點有什
麼問題，而且耐心的回答我們，收盤子的速度也快，蝦膏的問題也是老闆自己親自解釋
，用餐的過程中，也看到老闆娘一直在和顧客聊天詢問可以如何改進?餐點也可以隨自己
的喜好做調整，在在都看得到店家的用心)

缺點嘛....
1.地點實在不是很ok...
2.雖然家庭式是他的特色，但義大利麵多多少少也吃點"氣氛"，換成ikea之類的風格應該
會更好吧?裝潢可以走美式或北歐家庭風??應該會更多人來~原來的實在有點太陽春了。
3.麵包小小四片有點不夠過癮XD
4.飲料可以更多元一點
(雖然這其中也有成本的考量，很難又要馬兒跑又要馬兒不吃草，但只有紅茶有點少)
5.四人坐的餐桌下面腳好像會踢到(閃光表示哭哭)

總結:
雖然有些小缺點，但整體來說算是非常優秀的，以這樣的價格可以吃到如此的美味，真的
是CP值超高，新莊的平價美食又多一樣，希望新莊的板友可以多多支持!!
這是小弟在新莊板的第一篇食記，就獻給秋田嘍~謝謝各位。


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