私肉羹，超犯規半熟蛋遇到魯肉飯(滷肉飯) - 台中

店名：私肉羹slogan
地址：台中市北屯區北屯路212巷5號
電話：04 2233 3200
營業時間：11:00-19:30(每星期四店休，隔週休星期三四)
價位範圍(每人)：$60
官網：https://www.facebook.com/slogantw



圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/349046572




說到魯肉飯絕對是台灣的國民美食之一，

記得是在PTT台中版的一篇魯肉飯mix半熟蛋文中，

有網友推薦北屯私肉羹，推薦就算了還附圖！！！

半夜看推文看到都餓了這合理嗎~

魯肉飯又是我最愛的主食，當然要見一見它本人不可。



店名取自slogan的諧音，位於靠近北屯路的巷弄中，

三光國中旁，離有名的海南雞飯也很近。



私肉羹連牆壁都沒有，僅以簡單的透明防水帆布做隔離，

除了店內有座位外，外頭也有兩桌室外桌，

通風很好，夏天不會熱，秋冬可能風就會有點大就是了。



桌上備有餐具、調味料，

以及台中人的共同記憶東泉辣椒醬。



藍色菜單為內用單，紅色的則是外帶單，

湯飯麵類、炸物類、小菜類一應具全，

看了一下通通都是銅板價哦，

最貴的肉羹系列也才$60而已，

平價小吃店無誤~銅板價就可以飽餐一頓。



兩人份午餐：

半熟蛋魯肉飯+半熟蛋黃乾麵+滷豆腐+冰滷蜜汁豆干





【半熟蛋魯肉飯】$40

當初就是衝著這碗半熟蛋魯肉飯而來，

很榮幸見到它本人~半熟蛋看起來非常美，

迫不急待將它劃破了！



用筷子輕輕劃開裡頭的蛋黃像熔岩般的湧出，

那畫面實在是太犯規了啦！！！

原來蛋黃順著米粒流下來的樣子如此有療癒效果。



不得不附上影片與大家分享XDDD



私肉羹的魯肉飯本身的味道算是偏甜，

滷肉肥瘦都有，又以肥的多些，

但不用害怕它們家的肥肉不致噁心膩口，

單吃其實就很不錯了。



當半熟蛋汁拌著滷肉一起入口，超！好！吃！的！啦！

一整個對味又開胃，銅板價也能創造出平凡的小確幸。



【半熟蛋黃乾麵】$40

黃乾麵也就是炒麵分量同樣不是很多，

老樣子當然要讓半熟蛋黃流一下呀，

那畫面沒半熟蛋魯肉飯來的邪惡，

但也足以令人想馬上消滅它了。



炒麵~就是炒麵XDDDD對呀，就是一般炒麵，

加上半熟蛋黃以後還是一般炒麵，

此時就該是加入台中人秘密武器的時候了：東泉辣椒醬！

可能是個人喜好問題，加入東泉辣椒醬的炒麵就是特別好吃，

和上碗底的肉燥滷汁，一切都對了！



【滷豆腐】$15

這個滷豆腐好阿~相當入味，

每個氣孔都保有水分，吸附著滷汁，

一大塊才$15，很可以點來配著吃。



【冰滷蜜汁豆干】$30

我是被桌面上所貼的"每日限量"給吸引，

「越吃越涮嘴、冰涼更好吃」，

上桌才想到：咦?!點了兩道小菜都是豆類製品XDDD

方方正正的小豆干裹上蜜後散發出光澤，

一入口果真冰冰涼涼的，咬起來口感不錯，

夏天吃應該很棒，就是蜜汁及香氣我覺得弱了點，

沒有滷豆腐來的突出。





總結：

私肉羹是不錯的巷弄美食，

一碗魯肉飯要說好吃到不可方物就是誇張了，

但這一口卻能讓人覺得挺幸福的~簡單美味，

整體味道偏甜了些，比較像南部口味，

推薦來試試邪惡的半熟蛋魯肉飯吧。

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