秀昌水餃《台北：南機場夜市》 - 台北

餐廳名稱：秀昌水餃

地址：台北市中華路２段３０９巷２０號（南機場夜市）
電話：０２－２３３２－８２６１
營業時間：１１：００～２４：００
價位範圍(每人)：４０元以上（水餃一顆４元）
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/13110821

文字版：

　　南機場有兩家頗負名氣的水餃，一家是「來來」，一家是「秀昌」，之前因為去
來來，有頗失望的感覺，感覺皮太水、太濕軟，餡太少有空虛感。這天跟小正大香從
廣州街夜市奔向南機場夜市，就決定吃吃「秀昌」試試看。

　　跟來來比起來，秀昌賣的東西比較多，除了水餃之外，還有牛肉麵、乾麵和湯餃
。價格看起來似乎都還挺平易近人的，水餃應該是大家幾乎都會點的吧，店內一角有
三個人默默的包著水餃，這裡的水餃跟來來一樣都是現包的。

　　在店的另一個角落有放小菜的櫃子，裡面有好多看起來挺美味的滷菜。小正前去
觀望後，點了一盤豆干。

（豆干／３０元）

　　看起來很普通的豆干，可是仔細再多看兩眼，會發現：「這豆干怎麼這麼白！」
跟其他家的豆干比起來，他的外皮真的有夠白的，想說會不會是沒有滷過，只是燙過
呢？可是我自己去市場買的豆干，也不會這麼白呀～

　　吃了後，只能說還好有蔥花和醬油提味，因為吃起來還真的沒啥味道，只有淡淡
的豆香，醬油跟蔥花在這盤豆干中，扮了很重要的角色呀。

（酸辣湯／小碗／２５元）

　　酸辣湯２５元，看起來份量合理，裡面的料有黑木耳、豆腐、白菜、豆腐、蛋花
..等等，看起來顏色也比一般的酸辣湯白，湯裡沒有常見的一粒粒黑色的胡椒。

　　喝了一口後就失望了，這湯不酸不辣，沒有人告訴我這是酸辣湯的話，我肯定不
會覺得這碗叫做酸辣湯，喝起來感覺比較像大滷湯，但是又沒有大滷湯的香，於是這
碗小碗的湯同行的四個人都不想喝，最後由大香自己添加了不少醋之後解決～

（水餃／１粒／４元）

　　這裡的水餃看起來比來來大一點點、飽滿一點點，水餃的邊也正常一些些，沒有
像來來一樣捏的邊過大，感覺都在吃水餃皮。看著水餃肚子鼓起來，圓圓胖胖的，就
覺得很開心呀，感覺一口咬進去應該是料好實在才對！

　　一口咬下，果然內餡還算飽滿，外皮不會像來來的，水水爛爛的，還保留著應有
的彈性，只是大香跟我吃了一粒後，大香看著我笑了起來：「怎麼辦，好像沒有很好
吃耶～！」『相信我，跟來來比起來，這裡吃起來算是ＯＫ的！』我真的覺得來來那
天讓我好失望。

　　不過個人覺得來來的內餡跟秀昌的內餡比較起來，秀昌的口味比較淡，網路上則
是查到很多人說秀昌的內餡的蔬菜是韭菜黃，可是我明明吃到的是高麗菜，口感還脆
脆的，今天在寫的時候，一直盯著這圖看，怎麼樣都覺得是高麗菜呀！

　　另外，來來的水餃一粒４.５元，秀昌一粒４元，如果要我選擇，我當然會選擇
秀昌，比較大一些、比較飽滿一些，又比較便宜一些。

　　只是對我來說秀昌的水餃也還不到非常美味的地步，但是如果來逛南機場夜市，
想用水餃填填肚子，的確是個挺不錯的選擇，不建議點湯，來到夜市可以多留點胃去
吃其他的，真的要喝湯，就記得這裏的酸辣湯真的一點都不酸不辣呀.....


相關閱讀：來來水餃《台北：南機場夜市》

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