福記燒臘 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OUQJA14 ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 福記燒臘
時間: Sat Jan 14 12:10:47 2017

餐廳名稱：福記燒臘
消費時間：2016 年/ 12 月
地址：新北市板橋區雙十路二段47巷8號
電話：02-2251-3090
營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116929338

=====我是分隔線======

我自己算很愛吃燒臘的人，曾特地大老遠跑去木柵吃陽城燒臘，
而每次收工後，如果附近有燒臘店的口袋名單，通常也會是當天晚餐的首選。
以大台北來說，興安街的家鴻、裕記，忠孝敦化的老友記、永和的龍城、連鎖口碑的鳳城
，
今天介紹這家『福記燒臘』，也是我收了好久的口袋名單，
會收這麼久的原因是店家實在太紅了，先前的人潮排到翻掉...XD

『福記燒臘』原本比較算是在地隱藏版美食，但從食尚玩家報導過，自然很難再繼續低調
。
但日子久了，雖然還是要排隊，但總算人潮沒這麼誇張了。
我看幾乎板橋在地朋友大都買便當為主，內用的人不多，但不管內用還是外帶，都要統一
排隊點餐。

叉燒炒飯
頭次來『福記燒臘』當然要試試格友推薦的小虎套餐「叉燒炒飯+烤鴨腿」。
說實在的，可能是期待過高，真的入口我反倒覺得一般。
不過這個一般倒不是不好吃的意思，整體來說還是相當好吃的，雖然好吃但不到驚艷。
回來翻看了格友的舊文，相較之下，蔥花少了些，叉燒肉丁也感覺小了些，可能跟這兩年
食材飛漲有關吧。
炒飯本身的鑊氣跟油香仍是相當不錯，但我下回再訪會直接試試叉燒、燒肉雙拼之類的燒
臘飯。

烤鴨腿
聽說『福記燒臘』烤鴨腿需要點運氣，一來常賣光，想吃需要運氣，再來是品質上不算穩
定，想吃到油甜的鴨腿也需要運氣。
但今天我似乎運氣不錯，雖然沒淋上蔥油，但這隻烤鴨腿個頭不小，肉質濕潤不乾澀，外
皮油香還保有相當的脆度，真的相當好吃！
大概因為吃得太香，隔壁桌的食客還特別跑來問我這鴨腿單點多少，然後他跟著去加點一
隻XD

走時排隊人潮仍舊，說實在價格不貴，如果我住板橋大概也會常來吧。

『福記燒臘』所在的雙十路二段47巷，算是附近居民覓食的一條集散地，附上店家外觀讓
大家好找。

後記：
這天來『福記燒臘』剛好冬至那幾天，自取的熱湯竟然相當有誠意的還放進了小湯圓，
聽說平常的免費熱湯就相當有誠意了，有時還會有四神湯，
整體來說，『福記燒臘』算是價格跟品質都相當有誠意，
難怪即使食尚玩家熱潮退去，在地板橋朋友仍舊相當支持，分享給大家！

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