福義軒胚芽餅出包！標榜無乳化劑涉標示 - 嘉義

媒體來源：自由時報

記者署名：林宜樟

新聞標題：福義軒胚芽餅出包！標榜無乳化劑涉標示不實被開罰

新聞內文：

［記者林宜樟／嘉義報導］嘉義市知名餅乾廠福義軒，與知名有機商店里仁合作推出的胚
芽餅，因包裝上標榜特色為不含乳化劑，但包裝成分上也註明有山梨醇酐酯（乳化劑的一
種），遭民眾檢舉；嘉義市衛生局通知福義軒說明，福義軒表示非故意額外添加，而是酵
母粉原料內有微量乳化劑，但該胚芽餅包裝確實有標示不實，衛生局依違反「食品安全衛
生管理法」，裁罰4萬元。

福義軒與里仁合作開發的胚芽餅，在包裝上說明特色為無防腐劑、人工色素、人工香料、
乳化劑、品質改良劑、氫化油脂、銨粉、泡打粉，但成分上也註明有酵母粉（酵母、脂肪
酸山梨醇酐酯），遭消費者檢舉有標示不實問題。

福義軒：原料含微量政府允用乳化劑 已更正標示
福義軒今天發表聲明，指公司9月接到政府稽查「胚芽餅」的乳化劑標示不合，主動通知
通路下架回收，進行包裝更正。胚芽餅生產製程確實並無額外添加乳化劑，但商品原料中
酵母粉屬複方原料，含有微量政府允用之乳化劑，成分合法不影響食品安全；公司已向當
地衛生機關報告說明並配合罰則，已改善更正為符合法規包裝標示，目前市面流通販售的
「胚芽餅」商品標示皆符合政府法規。

里仁官網上胚芽餅商品已下架，大型購物網上則顯示「已售完」，在拍賣網上則還有商家
在網路販售。

里仁官網則在11月3日公告，廠商福義軒於9月接到政府稽查，主動通知里仁架上「胚芽餅
」的乳化劑標示有不合之情事，將進行標籤更改。經調查，胚芽餅在生產製程中確實並無
額外添加乳化劑。標示不合之情事係指商品成份中之酵母粉屬複方原料，含政府允用之微
量乳化劑。

公告也指出，里仁第一時間配合政府下架回收，請廠商配合限期改善，重新印製新的包裝
標示，以符合政府法規。但考量環境永續，政府允許廠商將舊品宣稱無乳化劑之字樣進行
刪貼。里仁目前架上「胚芽餅」的標示已經更正，符合政府標示法規。成分合法並不影響
食品安全。

新聞連結：
https://news.ltn.com.tw/news/ChiayiCity/breakingnews/3358201

標示不實，但成分合法並不影響食品安全。
公司已向當地衛生機關報告說明並配合罰則，
並改善更正為符合法規包裝標示。



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