福爾摩沙披薩Formosa Pizza - 花蓮

餐廳名稱：福爾摩沙披薩Formosa Pizza
消費時間：108年/9月
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋路92號
電話：0933-830318
營業時間：有營業中牌子就是有開
官網：http://bit.ly/2PCsLWr



網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/216402204



分享開車途中在路上發現的小小披薩店
店內僅有以幾款手工現桿現做的餅皮為主打
鄰近林田山林業文化園區與碧赫潭等景點
山線一日遊時新的用餐選擇【福爾摩沙披薩Formosa Pizza】



位於台九線旁長橋路的福爾摩沙披薩
外觀由義大利國旗的綠白紅三色所組成
雖然地址是鳳林但轉個彎就會進到萬榮鄉
從鳳林火車站過來仍需10多分鐘的車程
斜對面就是有名的滿妹豬腳和明利飛行傘
再往山裡面前進則會抵達林田山文化園區
是個交通往來以及景點滿多的一個位置



店內空間狹小由一般的民房簡單裝潢而成
除了門外有兩張露天區桌型可以坐之外
室內就只夠再擺個3-4張椅子非常小
老闆娘其實是長大才到美國生活的在地人
與紐約認識的美國籍老公一同返鄉開店
問老闆為什麼是美國人卻要畫義大利國旗
則得到了披薩是義大利發明的有趣答案
想說老闆看起來不像歐洲那邊的臉孔
怎麼會畫成義大利國旗配色也是有點妙



不像台灣改良過後五花八門的多種口味
主打手工現桿麵皮僅有最經典的選擇
雖然闆娘提到想讓當地小孩不用跑到市區
就能在萬榮這個地方吃到真正的披薩
我私心建議可以讓附近小孩拿學生證享優惠
或是出個小披薩的套餐讓初衷能真正達成
不然這價位我想只有觀光客能負擔起吧



毛尹島沃維披薩MAUI WOWIE-300元
不知道是不是洋蔥剛好用完的關係
披薩內少了洋蔥卻多了些青蔥來代替
我看到覺得是很妙也很可愛的地方
然後店家調製的玻利維尼亞醬加入披薩
味道上滿特別的然後手工餅皮也很香
一口咬下後有咬勁但內裏卻帶了點鬆軟
整體來說不錯但如果起司再多一些
我覺得對於吃起來的豐富度會更提升



夏威夷披薩HAWAIIAN-280元
結果是基本款的夏威夷披薩深得我心
我喜歡的起司比例比較高然後滿嘴濃郁
肉丸有點像IKEA會吃到的那種口感
但裡面卻參了些胡椒來增添味道
餅皮部分不用說我覺得是最大的特色
但如果有機會砌一座窯烤爐來的話
我想烤出來的披薩應該會增添不少風味
最後建議可以將披薩放在木托盤上
不然這樣綠色大盤子看起來會有點空虛
以上不專業心得分享給大家參考看看



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