福樂麵店:經典客家粄條! - 苗栗

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By Olga
at 2015-11-01T16:12

Table of Contents

圖文並茂版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61947379

福樂麵店是苗栗公館人氣超旺的名店,從1977年就創立至今,這裡的粄條很多人推薦,便
決定來吃吃看。

這家的粄條口感與一般吃到的略有不同,有的粄條會軟軟滑滑的、有的則是太乾太油,但
是這家都不會。這家的粄條據說是先炸再炒,所以咀嚼起來會有一點類似蚵仔煎皮的口感
,而粄條的滑Q感也還在。炒粄條一定會油,但是我覺得這家的油膩度還在可以接受的範
圍。

配菜的部分有清爽的豆芽菜和蔥,可以調和一些油膩感。豬肉絲搭配著一起吃也滿好入口
的。

既然吃了炒粄條,那就搭配一道湯來潤潤口,這次選擇的是骨(仔)肉湯。

骨仔肉是將豬頭骨用大火熬煮數小時後,剝挖附在豬頭骨的細肉,再去除贅肉而成。吃起
來的口感特別香、而且有嚼勁,不會像一般的豬肉一樣,鬆鬆軟軟的。

這家的骨仔肉湯加了大量的九層塔、薑絲調味,喝起來完全沒有腥味,反而是充滿香氣。
另外,骨仔肉好像不用錢似的,一碗湯含了超過十塊肉,老闆居然很佛心的只收四十元!

順手拍下菜單給大家參考。

店裡基本上佈置得明亮整潔,不會很狹小擁擠。

店家資料
店名:福樂麵店
電話:(037)224455
地址: 363苗栗縣公館鄉福基村121號

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My Blog:cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog

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Tags: 苗栗

All Comments

Ethan avatar
By Ethan
at 2015-11-02T05:44
不太好吃
Lucy avatar
By Lucy
at 2015-11-02T19:15
一家超級商業化的難吃麵店...
Adele avatar
By Adele
at 2015-11-03T08:46
假日沒賣起家的湯麵 湯粄條
Freda avatar
By Freda
at 2015-11-03T22:18
嘴再鈍也不至於.....
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-11-04T11:49
人變多就沒再吃過了,品質應該跟還沒成名前有一定差
距。
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2015-11-05T01:20
原po也太客套,真的在真心推薦嗎?這家電店已經進入商業
模式了,沒有古早味可言,都只有觀光客再吃啊。
Lily avatar
By Lily
at 2015-11-05T14:52
明亮整潔,不會很狹小擁擠?? 我笑了..

頭份動物王國狗狗愛心認養

Tracy avatar
By Tracy
at 2015-11-01T12:23
昨日(10/31)至頭份交流道下的動物王國購買飼料時 (地址:苗栗縣頭份鎮中華路1307號) 注意到一隻愛心認養的狗狗(寶妹) 只要有人靠近他都會狂發抖,眼神也很不安 令人非常心疼 希望可以尋得有緣人,給他一個快樂的家 附圖 http://imgur.com/pBR3phW - ...

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By William
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※ [本文轉錄自 cat 看板 #1MD8M9S7 ] 作者: jean0212 (little kid) 看板: cat 標題: [認養/苗栗] 混阿比西尼亞的米克斯 時間: Sat Oct 31 17:10:31 2015 #標題應為 [認養/縣市],發文完請再一次確認標題格式無誤。 #切記讀過發文須 ...

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By Margaret
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By Kumar
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之前有看到 2015苗栗銅鑼杭菊季 的新聞與宣傳 http://gongflower.mmhot.tw/ 但活動的那幾天有事前沒辦法前往,打算在這週去先看看 是否能詢問版友目前附近的菊花是否開了? 謝謝! 九湖台地日夜溫度差異大,濕度相對偏高,以紅棕色紅壤,因此非常適合杭菊種植, 近年來在鄉公 ...

贈送今天到期的 志光 尊榮優惠券

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By Kama
at 2015-10-31T08:46
因為時間超級趕,所以用這種方式應該大家看到機率高一點,也不知道有沒有違反版規, 請見諒。 手邊有一張今天到期的志光補習班優惠券 2000元 放著過期也過意不去,趕快上來送人! 希望有人今天要去報名的可以有緣看到這一篇~ 今天一直到下午3點以前 約苗栗市圖書館面交, 謝謝! http://i.imgur ...