神岡/社口犂記餅店 傳承四代的百年老店 - 台中
By Dora
at 2018-07-25T22:52
at 2018-07-25T22:52
Table of Contents
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[食記] 神岡/社口犂記餅店
店名:社口犂記餅店
地址:台中市神岡區社口村中山路520號
電話:04-25627135
營業時間:07:30–21:00
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圖文清晰版>>https://lihi.cc/hdJz1/pt
神岡社口犂記餅店
終於!終於來神岡社口犂記餅店踩店了!之前大雅上班去客戶那都會經過這間社口犂記餅
店,每逢過節的人潮真是誇張地扯,平日人潮也不少,但那時候只是經過留意了一下,一
直沒找時間去踩點神岡社口犂記餅店。社口犂記餅店現在已經第四代交棒,從清光緒到現
在已經百年歷史,累積了不少忠實客戶,更讓不少人遠道而來買上一盒。這次趁假日早上
衝了一趟神岡就是為了犂記餅店啊!
有趣的是犂記餅店在台灣可是有不少店,但社口犂記餅店在官網有澄清僅此一家,沒有分
店也沒有供貨據點,所以想吃好味道,除了到店,該怎麼辦?放心,有宅配啦!
神岡犂記餅店就位在社口的中山路上,可是神岡幹道上,而且大紅招牌辨識度相當高。
社口犂記餅店雙店面,不過購買只有在右邊的門市唷!
為了怕客人混淆,在店門口牆上貼著以前中部有分店,但現在已經各自獨立經營,現在也
沒互相供貨,所以想吃道地的口味,就是社口犁記餅店啦。
走進餅店內,沒有太多裝潢,就是一般傳統餅店的販賣部阿。祖傳中秋月餅不是中秋節才
有,每天都有製造販售,所以不用擔心平時吃不到。
店家商品還不少,台式月餅、綠豆椪、麥芽餅、杏仁蔬、牛奶豆沙,連鳳梨酥也有,包裝
走的都是道地的傳統路線,跟時下的文青及特別的設計有很大的不同。
店內最熱銷的除了中秋月餅,綠豆椪可以說是招牌了!
中秋月餅 360元/6入
中秋月餅是招牌,當然要帶一盒啊!大盒12入、中盒10入、小盒6入,價格就一個60元,
所以這小盒360元。
等不及就到附近先開箱了,不要在意背景拉~~~傳統老店有自己的特色,月餅上鋪上一
層宣紙,上頭放著社口犁記的廣告。
店家的中秋月餅跟綠豆椪差別就在內餡多了魯肉,不過都來到社口犁記肯定要先吃招牌阿
。
每一份月餅外都蓋上了犁記的章,一種合格標章的概念,不過這樣的作法在傳統餅店很常
見啦。
中秋月餅 60元/顆
麵粉、綠豆沙、糖、豬肉、豬油、紅蔥頭、芝麻及醬油為主要成分,一口咬下的香氣相當
濃郁,餅皮層層分明酥脆的迷人,裏頭綠豆沙跟魯肉混在一起多了嚼勁,越咀嚼越是濃郁
,尤其紅蔥頭更是讓香氣多加了幾分,鹹甜鹹甜的滋味很不錯。
一顆的份量還不少,3兩重拿來當早餐或下午茶一顆剛剛好。
百年老店有厲害到,魯肉跟綠豆沙的比例抓的恰到好處,而酥脆餅皮讓口感多了層次,雖
然價格1個60元看起來不便宜,但是份量跟用料很實在,難怪人潮不少阿~
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A-Shin美食,咖啡館,旅遊景點筆記
blog:www.fun-life.com.tw/
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其實玩樂就是要分享出去
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神岡社口犂記餅店
終於!終於來神岡社口犂記餅店踩店了!之前大雅上班去客戶那都會經過這間社口犂記餅
店,每逢過節的人潮真是誇張地扯,平日人潮也不少,但那時候只是經過留意了一下,一
直沒找時間去踩點神岡社口犂記餅店。社口犂記餅店現在已經第四代交棒,從清光緒到現
在已經百年歷史,累積了不少忠實客戶,更讓不少人遠道而來買上一盒。這次趁假日早上
衝了一趟神岡就是為了犂記餅店啊!
有趣的是犂記餅店在台灣可是有不少店,但社口犂記餅店在官網有澄清僅此一家,沒有分
店也沒有供貨據點,所以想吃好味道,除了到店,該怎麼辦?放心,有宅配啦!
神岡犂記餅店就位在社口的中山路上,可是神岡幹道上,而且大紅招牌辨識度相當高。
社口犂記餅店雙店面,不過購買只有在右邊的門市唷!
為了怕客人混淆,在店門口牆上貼著以前中部有分店,但現在已經各自獨立經營,現在也
沒互相供貨,所以想吃道地的口味,就是社口犁記餅店啦。
走進餅店內,沒有太多裝潢,就是一般傳統餅店的販賣部阿。祖傳中秋月餅不是中秋節才
有,每天都有製造販售,所以不用擔心平時吃不到。
店家商品還不少,台式月餅、綠豆椪、麥芽餅、杏仁蔬、牛奶豆沙,連鳳梨酥也有,包裝
走的都是道地的傳統路線,跟時下的文青及特別的設計有很大的不同。
店內最熱銷的除了中秋月餅,綠豆椪可以說是招牌了!
中秋月餅 360元/6入
中秋月餅是招牌,當然要帶一盒啊!大盒12入、中盒10入、小盒6入,價格就一個60元,
所以這小盒360元。
等不及就到附近先開箱了,不要在意背景拉~~~傳統老店有自己的特色,月餅上鋪上一
層宣紙,上頭放著社口犁記的廣告。
店家的中秋月餅跟綠豆椪差別就在內餡多了魯肉,不過都來到社口犁記肯定要先吃招牌阿
。
每一份月餅外都蓋上了犁記的章,一種合格標章的概念,不過這樣的作法在傳統餅店很常
見啦。
中秋月餅 60元/顆
麵粉、綠豆沙、糖、豬肉、豬油、紅蔥頭、芝麻及醬油為主要成分,一口咬下的香氣相當
濃郁,餅皮層層分明酥脆的迷人,裏頭綠豆沙跟魯肉混在一起多了嚼勁,越咀嚼越是濃郁
,尤其紅蔥頭更是讓香氣多加了幾分,鹹甜鹹甜的滋味很不錯。
一顆的份量還不少,3兩重拿來當早餐或下午茶一顆剛剛好。
百年老店有厲害到,魯肉跟綠豆沙的比例抓的恰到好處,而酥脆餅皮讓口感多了層次,雖
然價格1個60元看起來不便宜,但是份量跟用料很實在,難怪人潮不少阿~
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By Sarah
at 2018-07-26T02:38
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