社區飄香 舊校舍變身烘焙坊 - 新店

社區飄香 舊校舍變身烘焙坊

中國時報

2016年02月29日 04:10 葉書宏／新北報導

新店區北新國小校舍自1987年增建至今，校舍老舊、油漆剝落、漏水，去年還被來自新加
坡的國際志工戲稱為「鬼屋」，莊敬高職協助將校舍整修成「國王烘焙莊敬花園餐廳」，
不僅是學生學習烘焙的創客基地，更是社區老人共餐的好地點。

國王烘焙莊敬花園餐廳昨日上午10時許舉行開幕儀式，立委羅明才夫婦、市議員陳儀君、
新店區長林煌源、北新國小校長曾秀珠等應邀出席，用實際行動力挺老舊校舍整修。

曾秀珠指出，該校校舍老舊，去年還被新加坡來的國際志工戲稱為「鬼屋」，2年前校務
會議通過，讓廠商進駐改善校舍環境，不少廠商卻因修繕費用過高怯步，幸有莊敬高職出
錢出力，讓師生們有更好的環境，整修後，教師、替代役宿舍在2樓，1樓則作為餐廳使用
。

陳儀君表示，支持老舊校舍活用，不僅有助於技職教育發展，餐廳未來使用也可融入社區
，成為長者們共餐聊天的好地點。

莊敬高職董事長王傳亮說，餐廳邀請國王烘焙麵包負責人徐國斌、美國藍帶Robert
Montano等擔任主廚，作為產學合作、學生學習烘焙的創客基地，學習藍帶廚藝不用再飄
洋過海；日後還會開辦烘焙課程，義務免費教導家長、學生、社區民眾，一起來學習烘焙
。

(中國時報)

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160229000383-260107


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