礁溪-柯氏蔥油餅與吳記花生捲冰淇淋 - 宜蘭

Elma avatar
By Elma
at 2014-01-28T02:20

Table of Contents

柯氏蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(宜蘭礁溪鄉礁溪路與育才路口,中華電信、郵局旁)
電話:0972-158603
時間:平日09:00~18:00、週六日 09:00~19:00

吳記花生捲+冰淇淋
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話:0919-214781
時間:12:00~18:00



精采網誌圖文版:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/172213347


來礁溪很多次了,但柯氏蔥餅與吳記花生捲冰淇淋每次都因為排隊人潮太多而放棄,今天
選在週日晚上來,果然排隊人潮少很多,如願吃到傳說中的古早味小吃。真心覺得吳記花
生捲冰淇淋好好吃喔(眼冒愛心),即使寒流我也吃的很開心,至於柯氏蔥餅,我覺得有
點油膩阿,不過蔥香氣很重還不錯吃就是了,但除此之外也沒什麼特別之處,排隊的點是
?!還是其中有什麼玄機~請恕我生性愚昧,參不透其中之奧妙!
柯氏蔥油餅與吳記花生捲冰淇淋都位於礁溪路,很好找,可以一次全制霸,而且旁邊的Q
蛙鮮奶也蠻有名的,還吃的下的話可以順便。
這一家吳記花生捲冰淇淋名氣也很響亮,雖然礁溪賣這個的很多,但大部分都是攤販,這
一家是店面,算是很有規模了喔!!

老闆刨花生的速度與力道很是了得阿,刷刷刷幾下就搞定了。

春捲皮放上現刨的花生麥芽粉,最後再加上芋頭與花生口味的傳統把噗冰淇淋與香菜~~

最後捲一捲就搞定了!!好像春捲這樣~

傳統把噗的冰淇淋吃起來比較綿密,用軟Q的春捲皮包著,吃起來綿密中帶著嚼勁與Q彈,
再加上甜甜黏黏又香香的花生麥芽糖粉,吃起來真的口感多層次又豐富,冰淇淋是用阿宗
芋冰城的傳統口味,真的超好吃的古早味

建議如果兩人同行,最好分開作戰,一個去排柯氏,一個去買吳記,如果有多一個人就去
買Q蛙好了~

是週日晚上,排隊人潮還可以,沒很誇張,所以大概等了20分鐘就吃到了,在旁邊看他們
其實蔥油餅是用炸的,跟花蓮炸彈蔥油餅有點像,但不同的是他們的蛋是蔥蛋不是半熟蛋
,但作法類似。
宜蘭傳統古早味,所以大量的蔥是一定要的阿,所以除了炸蛋蔥油餅以外,還聞的到蔥的
香氣。
炸出來就是這樣像蔥油餅加蔥蛋,然後客人自己塗醬料,醬料我沒拍到,大概就是蒜味醬
油(不辣)、甜辣醬跟鹹辣椒醬,客人自己調整醬料的口味,這樣還不錯啦~可以省一道
工,又可以客製化,讓你們自己決定。
柯氏蔥油餅都是現點現炸,所以趁熱快吃才是王道,我有放了一下再吃,就有點含油的感
覺,有點油膩感,不過整體炸的很香酥,還有蔥的香氣很濃郁,外酥內軟香。

醬料起了很大的作用,讓整體口感大升級,鹹香又微辣讓蔥油餅吃起來更刷嘴,只是可能
我已經吃過花蓮炸彈蔥油餅了,所以也就覺得柯氏的炸蔥油餅方式沒有很特別,吃起來就
是炸的蔥蛋餅這樣,但整體來說真的又香酥又好吃無誤,只是不到我心中值得排隊排很久
的等級。但吳記花生捲冰淇淋就真的是我排隊也甘願的傳統古早味阿,清爽綿密又香甜,
是我會懷念的古早味小吃。


精采網誌圖文版:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/172213347


柯氏蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(宜蘭礁溪鄉礁溪路與育才路口,中華電信、郵局旁)
電話:0972-158603
時間:平日09:00~18:00、週六日 09:00~19:00

吳記花生捲+冰淇淋
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話:0919-214781
時間:12:00~18:00






延伸閱讀:

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Tags: 宜蘭

All Comments

Sarah avatar
By Sarah
at 2014-01-31T19:32
我到覺得花蓮的沒什麼蔥怎麼可以稱為蔥油餅XD
Audriana avatar
By Audriana
at 2014-02-04T12:44
今天去花蓮,為何荷包蛋炸餅皮可以這麼多人排阿@@
Edith avatar
By Edith
at 2014-02-08T05:57
柯餅皮跟別家的比起來滿特別的 至少比羅東義X好吃多了

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Hedda avatar
By Hedda
at 2014-01-27T23:52
二月底想到宜蘭走走,目前規劃先到羅東租機車後,在去…晚上逛夜市,第二天去…晚上住礁溪,聽說宜蘭很多觀光工廠,不知道有沒有大大可以推薦的遊樂點,我們喜歡邊吃邊走邊玩的那種,另外可以推薦便宜乾淨的民宿,因為飯店好貴啊~{p.s....就是未規劃的行程,期望推薦,感謝! -- Sent from my Andro ...

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By Edith
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By Blanche
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By Carol
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