頭份竹南

碰皮(爆皮/炸豬皮)哪裡有得吃 - 頭份

Todd Johnson avatarTodd Johnson · 2019-04-20

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小弟現在搬來這邊工作

好懷念以前在大學附近某間店有賣
碰皮(爆皮)湯

大塊大塊的碰皮跟清湯吃起來讓人難以忘懷

請問頭份 竹南這邊
有哪間小吃店或店家有賣碰皮湯嗎？？

或是能吃到大塊大塊的碰皮也行，
不一定要湯

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頭份竹南

All Comments

Blanche avatarBlanche2019-04-21
這我真的沒遇過
Donna avatarDonna2019-04-21
你是不是在民雄唸書XD
John avatarJohn2019-04-22
苗栗沒有這種東西
Lucy avatarLucy2019-04-22
我還google了一下什麼是碰皮
Ina avatarIna2019-04-23
可以去買碰皮回家自己煮...
Mason avatarMason2019-04-23
虎科大路過，為什麼我沒聽過學校附近有這東西XD
Christine avatarChristine2019-04-24
碰皮 雜貨店會賣整包的,酥度應該有差. 彰化以南的店家
Ina avatarIna2019-04-25
會比較吃得到這一道湯品.苗栗這邊大多會摻白菜滷裡面
比較沒有單純賣碰皮湯. 若真的想吃酥脆豬皮,網路有賣
Madame avatarMadame2019-04-25
是生酮方面的零食,不過,鹹度偏鹹,也沒想像中美味
Mia avatarMia2019-04-26
彰化聽說過
Frederic avatarFrederic2019-04-26
原來是湯裡面那個，濕濕軟軟的，沒味道不是嗎
Lydia avatarLydia2019-04-27
我媽弄白菜滷的時候很愛放，我都會把那個挑出來，原po愛
Jacky avatarJacky2019-04-27
吃以後可以來我家拿XD
Caroline avatarCaroline2019-04-28
虎科大老人路過，虎尾一廣對面碰皮好吃
Edith avatarEdith2019-04-29
白菜滷才有機會吃到
Callum avatarCallum2019-04-29
虎科大來打個招呼
Oscar avatarOscar2019-04-30
剛剛查了一下,居然就在我住的地方附近，所以今天午餐
就吃原PO推薦的脆皮湯，這樣居然只要15元啊啊啊
http://i.imgur.com/fNRFRop.jpg
Thomas avatarThomas2019-04-30
量多又好吃，改天有空回去虎尾我還有再吃兩撇跟美貞
Caroline avatarCaroline2019-05-01
苗栗竹南頭份只有白菜滷裡面會加碰皮，其他的倒是都沒遇過
有在賣的，而且這邊菜市場賣的碰皮，都少一個味道
Franklin avatarFranklin2019-05-01
虎科路過，以前會騎到西螺買九層糕那個碰皮湯，還有
北港廟對面的碰皮湯，都好好喝喔
Hazel avatarHazel2019-05-02
半夜，就現在，那個餐車的湯好像有。。
脆？前面推文也有 溼溼軟軟，這個才對吧？
Faithe avatarFaithe2019-05-03
以前本來很愛吃，自從看到豬毛就怕怕了
我很愛吃豬皮，買五花肉回來它下面還會有肥油，肥油我都
Victoria avatarVictoria2019-05-03
處理不掉，所以我做豬皮會連肥油；但做不出爆皮，那個可
能機械化超高油溫才爆得出來吧，都保留膠原蛋白
Yedda avatarYedda2019-05-04
另外第一次吃到竹笙時，我也跟人講：這家爆皮怪怪的 XD
竹笙可以稱做素的爆皮吧，也超好吃..
Xanthe avatarXanthe2019-05-04
這些都沒味道，所以很依賴高湯提味；因此才存在白菜滷裡