碩士種牛蒡 陳建行榮獲神農獎 - 屏東

【聯合報╱記者陳崑福／屏東報導】2013.04.02 03:50 am

擁有碩士學位的陳建行（駕駛耕耘機者），原本在科技公司擔任業務經理，為了照顧年邁
的父母，4年前辭職返家接下雙親栽種牛蒡工作，種出一片天，榮獲神農獎。

圖／屏東縣政府提供

擁有碩士學位的陳建行（駕駛耕耘機者），原本在科技公司擔任業務經理，為了照顧年邁
的父母，4年前辭職返家接下雙親栽種牛蒡工作，種出一片天，榮獲神農獎。

他說，雖每天在田裏曬得像黑人，但熱愛家鄉土地及關心產業發展，他一點也不後悔。

陳建行說，想到自己不斷充電並到農改場上課，學習新知識，帶領產銷班榮獲全國10大產
銷班及吉園圃產銷班，建立「大力蔘」品牌，帶動牛蒡產業的發展，還獲得神農獎，這一
切都值得。

目前進入牛蒡採收期，在屏東市歸來地區的鄉間小道，一位年輕人正開著耕耘機在犁翻牛
蒡，後面緊跟著幾名工人將犁過的牛蒡拔起，這就是陳建行日常生活寫照。

40歲的陳建行，原在北部一家食品科技公司擔任生產部經理，上班期間，心中就有一個10
年計畫，雖然拿到流行病學碩士學位及多項專業證照，前途看好，仍看到故鄉栽種的牛蒡
，因農村老化及通路問題，幾乎快絕跡，再加上年邁雙親要照顧，他決回來和幾位志同道
合朋友及長輩組成產銷班。

他認為牛蒡不僅要趁新鮮賣，也運用所學，專業研製各項加工產品，經過包裝牛蒡送到松
青等量販超市銷售，更外銷日本，開發出牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡麵包等，讓消費者驚豔，
也打開牛蒡的銷路。

他表示，歸來一帶種牛蒡的農民都加入產銷班，目前面積約13公頃，自己有2公頃，其中
1.4公頃經過有機認證。

陳建成指出，今年雨量較少，牛蒡外觀直、表皮完整有光澤、鮮嫩，還有濃郁的牛蒡原味
，加上該地區沙質土壤，富含磷酸質，口感特別好。

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7803539.shtml#ixzz2PJrUUmKq
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※ 編輯: sony577 來自: 118.160.89.88 (04/02 23:15)