石二鍋 興隆店 - 台北文山

有圖又有文的美食筆記：http://www.wretch.cc/blog/yaona1225/13509460


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石二鍋-興隆店
http://www.12sabu.com/index.htm
台北市興隆路四段149號(近木柵公園)
電話：02-22342838
營業時間：11:30~23:00
(最後點餐時間 22:30)

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原來，
石二鍋是王品集團旗下的品牌

我想一般人們對王品集團旗下餐廳的服務態度都抱有一定的好感度
(EX: 陶板屋、西堤、聚火鍋、原燒、品田牧場)

對這次新開張的石二鍋也越發的躍躍欲試了
可以看到好多的年輕肉體服務生也是非常開心(欸





●菜單， 均一價198元！



菜單上十二種鍋類選一， 通通均一價198元而且不加服務費！(這是重點要畫線)


湯頭則是有分石頭火鍋跟涮涮鍋，

兩者差別在石頭鍋的鍋子有先加入白麻油、洋蔥片、蒜頭等炒料下去爆香這個過程
再加入用雞骨、昆布、柴魚、蔬菜熬煮的天然原湯
喝起來味道較香較濃

涮涮鍋則是單單加入原湯，
比較能夠喝到湯頭的甜味


●調味料盒



一坐定位後服務生就會送上飲料跟醬汁，
還有調味料盒，

取完自己需要添加的調味料後服務生就會整盤端走
有需要時可以再隨時摳服務生來XD

省了自己端著碗走來走去的時間


●飲料是冬瓜檸檬冰沙


吃火鍋配冰飲實在太對味了
(不過熱湯跟冷飲交替不要太急太快不然對身體不好)

冬瓜茶甜味蓋過檸檬酸味，
甜滋滋帶點檸檬味很棒！






緊接著送上時蔬盤



這個擺盤實在是太整齊了，
蔬果竟然都乖乖立正站好

豆腐上印著標章石二鍋 XD


店員交代先煮青菜， 湯頭才會鮮甜好喝！




●牛豬雙拼


第一次來吃很猶豫到底要點牛還是豬，
牛豬雙拼絕對是你的好選擇

別看她盤子小小的好像很少片，
實則牛與豬各有5片一共是10片左右！
粉白油花分布著的牛肉好紅好長！





記得服務生送上肉食這樣說著


豬肉則要煮到全熟！

我這樣吃下來的心得是 吃火鍋還是豬肉好啊！


●櫻桃鴨


櫻桃鴨是甚麼?? 吃櫻桃長大的鴨鴨嗎


當然不是 !!!!!
(但是我好想看鴨鴨吃櫻桃)


櫻桃鴨全名 櫻桃谷品種北鴨，
是在英國櫻桃谷繁殖成功而紅起
引進台灣飼養，
據說皮厚肉扎實咬下會有肉香繞樑不絕


不像吃鴨肉羹時有多了許多道調味
櫻桃鴨肉片涮起鍋直接吃 一股鴨味就跑出來了

不喜鴨味的話還是配著醬料吃比較好！


火鍋涮肉時總會發現鍋中開始冒出很多渣渣跟肉油，
服務生還很貼心的附上撈網甚至親自下海幫我們撈一輪！


有帥哥服務生幫你撈渣渣撈油你還會不想來嗎

有網子就不怕會吃到有的沒的渣渣
不過有些由撈不起來的還是靠湯匙吧！





石二鍋的沾醬是主廚特製和風沾醬，
是沙茶加醬油再加點酸味

冰冰的沾著肉片很好入口

酸味也十分開胃




副食我選擇烏龍麵



烏龍麵就普普通通，
沒有多少Q勁，
我第二次去吃時發現煮烏龍麵只要煮到麵條根根分開沒有黏在一起就可以起鍋了
這樣口感會比煮很久還要好一點(對，只有一點)



石二鍋的價錢，以涮涮鍋的等級來說很親民很便宜
外面吃涮涮鍋少說都要200以上
在這邊只要198元而且不加服務費服務又周到真的很吸引人

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