知本砂鍋手工牛羊麵店 台東熱騰騰的美食! - 台東

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By Hedwig
at 2020-11-24T21:30

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VlGgieD ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 知本砂鍋手工牛羊麵店 台東熱騰騰的美食!
時間: Tue Nov 24 21:29:13 2020

餐廳名稱:知本砂鍋手工牛羊麵店
消費時間:2020年/9月
地址:台灣台東縣台東市知本路三段90-1號
電話:+886 932 187 329
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 20:00 (週二公休)
每人平均價位:180 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:砂鍋羊肉寬麵+羊筋/水餃
官網:https://www.facebook.com/TaitungZhiben/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/Oq8Vbr
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post_23.html

2020年9月28日,這天是我和朋友用Youbike和鐵路環台灣旅行的第六天
早上我們從屏東的六塊厝車站搭上火車
前往了屏東枋寮車站
在此換乘台鐵的懷舊藍皮列車前往台東知本車站

我們抵達台東知本車站已是下午一點多
便來到了附近的知本砂鍋手工牛羊麵店吃午餐

因為快要接近店家打烊時間
幸運的是砂鍋麵剛好還剩最後兩碗小碗的!

所以我點了一鍋羊肉麵加羊筋搭配寬麵,150 TWD (= 5.26 USD)
而朋友則是一鍋牛肉麵加羊筋搭配寬麵,150 TWD (= 5.26 USD)
另外我們也合點了一盤老闆推薦的水餃,60 TWD (= 2.1 USD)

https://i.imgur.com/X7ZjDb4.jpg
過了一陣子後
滾燙沸騰的直冒煙的砂鍋羊肉麵上桌了!

麵條是手工製作的寬麵
吃起來口感十分Q彈有勁

羊肉塊用料紮實有誠意
吃起來口感也相當鮮嫩

羊筋口感柔嫩但又帶有些許彈性
和羊肉呈現著不同的口感

以羊大骨熬成的湯頭
喝起來溫順濃厚
帶有著濃郁的羊香
此外,砂鍋的保溫效果很好 湯都能一直維持一定的熱度!

若是喜愛吃辣的話
更是不可錯過桌上附上的羊油辣椒

https://i.imgur.com/rV5T1aq.jpg
羊辣椒的加入
將整碗湯的美味程度更加向上提升!
嚐起來味道帶有著更加濃郁的羊香
以及些許令人更加開胃的辣度!
個人非常推薦!

https://imgur.com/fefDJZN.jpg
而水餃外皮也是蠻Q彈的
內餡則是以豬肉和韭菜為主
整體口感緊實中帶有彈性
吃起來鮮嫩多汁!

沾上一點醬油
水餃吃起來更加美味!

在享用完了美味的砂鍋羊肉麵後
我們又走回了知本車站
等待著前往台東火車站的火車
繼續我們台灣東半部的鐵道之旅!

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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台北天母 台式復古風個人小火鍋|福來舖

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By Belly
at 2020-11-24T21:22
餐廳名稱:福來舖 消費時間:2020/11 地址:台北市士林區德行東路94號 營業時間:11:30–14:30,17:00–22:00 每人平均價位:200-300 推薦菜色:牛五花麻麻辣辣湯 豬的前腿慢熬雞湯 官網:https://www.facebook.com/fly ...

平鎮。彭記冰糖烤梨

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By Andy
at 2020-11-24T21:14
餐廳名稱:彭記冰糖烤梨 消費時間:2020年/11月 地址:桃園市平鎮區和平路117號旁土地公廟前(莒光路口) 營業時間:週一至六 17:00-賣完, 確切時間見臉書公告 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_73.html ...

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By Quanna
at 2020-11-24T21:14
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有專門賣健身餐的餐廳嗎?

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By Ida
at 2020-11-24T18:50
各位台東先進好 小弟來台東兩年 但都沒有看到專門賣健身餐的餐廳 想請問各位先進知道台東市區哪裡有 專門賣健身餐的店嗎? (希望也可以外帶那種) 感謝各位 - ...

SEKKEI 磁扣包(目前缺1)

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By Elma
at 2020-11-24T17:12
已收單。 https://reurl.cc/ygjQN6 我自己要1個(尚缺1) 目前有2人團購活動 換算下來每個包優惠價為2280元 現貨供應 我會用刷卡付款 所以您需先轉帳給我 貨到後站內信與您聯絡 限台東市面交 我住永福路 您要來自取也可以 謝謝 - ...