真賀涮涮鍋 - 高雄

Ina avatar
By Ina
at 2017-01-06T20:09

Table of Contents


標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱:真賀涮涮鍋
地 址:高雄市左營區重上街231號
電 話:07-3454667
營業時間:11:00 - 14:00 / 17:30 - 21:00
價位範圍:200 - 300元
鄰近捷運:捷運生態園區站

圖文網址分享:https://goo.gl/9WfWC2

------------------------------------------------------------------

心得:


跟隨著饕客的腳步來到了這間隱藏在小街道內的涮涮鍋店

一間沒有過多華麗的裝潢外表,但卻有著令人值得讚賞的新鮮及天然

當你實際前往品味就能發現店家的用心之處跟

從自熬煮的天然湯頭到新鮮食材的挑選,甚至是器皿的選用

不僅吃得到新鮮,還注重每一個小細節

真的是一間用心、用熱情去經營的店家,而且還有著濃厚的人情味呢!

店風說是簡約也不全然,那造型燈及偏西式風格的壁掛

還有吧檯的座位區及色調的搭配,帶給人一種小餐館的錯覺感

不過這裡可是擁有天然風味的涮涮鍋店哦~

店內的飲料、茶水、醬料皆採自助式自行酌量取用

飲料的部分,店家會不定期地更換口味哦~

店家的醬料選擇真的還蠻多選擇

白醋、紫蘇梅醋、醬油、蒜末、蒜泥、桔醬、蔥花、辣椒、薑、胡麻醬、沙茶醬

薑算是我在鍋物店內比較少見的一項醬料

而我覺得蠻特別的是紫蘇梅醋,吃起來帶有微酸的口感

當天我們就只點了兩個主鍋及單點一項梅花豬,還有打卡分享送的凍豆腐

而這樣的份量就夠我們吃到飽飽飽了呢!

每鍋基本的項目有湯底、鍋物、主餐、主食、雞蛋、飲料、甜點

當天我們就只點了兩個主鍋及單點一項梅花豬,還有打卡分享送的凍豆腐

而這樣的份量就夠我們吃到飽飽飽了呢!

每鍋基本的項目有湯底、鍋物、主餐、主食、雞蛋、飲料、甜點

【昆布柴魚湯】

搭配鯛魚片鍋

湯頭喝起來清甜且順口,搭配鯛魚片是非常match且對味

湯頭的原食材天然熬煮呈現,真的是非常值得推薦之處

【鯛魚片鍋】

魚肉的色澤鮮紅亮麗,還沒品嚐前就能感受到它的新鮮感

魚肉的肉質紮實,而我搭配沾的醬是店家的紫蘇梅醋+些許薑

吃起來有著紫蘇梅的香氣,還有薑的嗆味,讓魚肉更顯得鮮甜美味

另外一鍋的湯頭我們則是選擇【大骨湯】

他們家的湯頭都是老闆娘親自費時熬煮,喝得到天然食材的鮮甜味

這也是大多數客人會再回頭的原因之一

就為了這鍋天然風味的湯頭而來

大骨湯頭使用脛骨去熬煮,屬於較清淡不會太重的口味的風味

【牛五花肉鍋】

牛五花肉我們搭配的是店家的大骨湯

覺得這項搭配泡菜、麻辣湯底似乎也是個不錯的選擇呢!

【梅花豬】

這項是我們額外的單點項

多了份不同類別的肉品,讓口味上有多種享受

梅花豬的肉質結實中帶點油花,還不賴

【甜點】

當天享用到的甜點為西米露

跟我們平常吃到的西米露作法又不太一樣,裡部還多添加了椰果

我還蠻愛這項甜點,微微的甜度微加幸福

--

All Comments

銀髮族的好去處

Mia avatar
By Mia
at 2017-01-06T20:06
勞動部高屏澎東分署南區銀髮人才資源中心,啟動高齡友善職場服務, 新家搭捷運就可抵達,長者開心地說「很方便常來逛逛,活到老、學到老」。 銀髮中心的據點位在高雄市苓雅區中正二路上,鄰近高雄捷運文化中心站4號出口旁, 將定期推出課程講座、職涯諮詢、就業媒合、倡議友善職場、世代交流等活動, 以整合平台的概念, ...

高雄 寶樂食堂 - 鼓山西子灣老屋韓式料理

Connor avatar
By Connor
at 2017-01-06T20:03
餐廳名稱:寶樂食堂 消費時間:2017年/1月 地址:高雄市鼓山區濱海一路60號 電話:07-5311780 營業時間:11:00 - 14:00/17:00 - 21:00(週二公休) 無音樂圖文好讀版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/ ...

[北區] 萬香土產紅燒羊肉爐

Dora avatar
By Dora
at 2017-01-06T20:02
餐廳名稱:萬香土產紅燒羊肉爐(樂活美食團第94次公開團) 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2017/01/blog-post.html 消費時間:2016年/12月 地址:台南市北區公園路429號 電話:06-2518133 營業時間:17:00 - 2:00 公休:週二 每人 ...

高雄路邊停車計時收費中午有休息嗎?

Catherine avatar
By Catherine
at 2017-01-06T19:44
今天中午到中正四路的中國信託辦事, 車子停在六合二路的湯姆熊前面的計時停車格, 約1個小時後去牽車, 結果沒有停車繳費單 , 請問是中午休息所以沒開單還是那邊的停車格沒收費? 發文前請多利用 爬文或 查閱精華區 標題請盡量使用關鍵字,以方便日後其他版友查詢 以上可 ...

高雄三民區 佳美水餃

Cara avatar
By Cara
at 2017-01-06T19:38
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ORu6lzD ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 高雄三民區 佳美水餃 時間: Fri Jan 6 19:38:19 2017 餐廳名稱:佳美水餃 消費時間:2017年/1月 地址:高雄市三民區吉林街148號 電話:0 ...