相演炭火燒肉大興店 - 639菜色 - 桃園

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相演一直是桃園人非常推崇的燒烤選擇，從生意看來也絕對沒錯
可惜有一次寫吃飯剛好遇到消防車的經過，遭到關切就不太舒服
小弟風格就是實話實說，不過大興店的639菜色，恐怕打遍桃園市無敵手


以往造訪都是中正店，因為經常在大興路遇到塞車，也感覺不好停車
晚點其實還好，門口有販售店內提供的『號稱真正的鹽』與『優質肉品』

以往大興店只有提供中正店的B菜色，A菜色限定中正店
不過現在大興店有推出639菜色，今天就是衝著這個來的

如同以往，炭火的烤爐以及一個小火鍋的配置
大興店不算大，好像只有1F，座位不太大，東西堆起來感覺滿豐富的

炭火烤爐，是屬於鐵網上要抹油的類型，不過要讚賞的是
整個換網的速度非常的勤快，當晚的服務真的很令人滿意

小火鍋的部分，其實小弟都只把它拿來煮蛤蠣，用來解膩

上菜： 639的菜色差在哪? 主要就是下列幾樣東西
圖片中的是鮮干貝，個頭很大，沒烤前比50元硬幣大

極黑豚沙朗，燒烤店的豬肉其實有時候會讓人驚艷
所以千萬不要顧吃牛肉，偶爾穿插幾片豬肉也不錯

美國特選(沙朗)肋眼牛排，以吃到飽燒烤店來說算是很不錯的選擇

澳洲牛舌，搭配鹽蔥烤一直是人氣燒烤菜色
可惜吃過仙台的厚烤牛舌厚，較薄的烤牛舌不太容易打動小弟

鮮干貝： 這應該是今天的大重點，我們真的點了很多次
不同一般螺肉假干貝，烤好雖然會小縮水，但是真的很鮮嫩啊~

特大級藍鑽蝦： 號稱於無毒環境下飼養的藍鑽蝦
可以與後面的大草蝦比較一下，蝦肉滿Q彈的，也點了幾次

這是店家贈送的，好像是澳洲草飼和牛(不確定，因為小弟是美國牛控)
不過這塊牛排相當軟嫩，說到這裡，服務真的不錯，會一直送上東西

上等牛五花： 這就是有個接受招待寫網誌部落客口中很好吃的肉
其實這就類似無骨牛小排的部位，台北很多都提供到Prime等級了

松板豬肉： 其實小弟很喜歡吃這個部位，其實就是類似朱頰肉
每次去好市多，無骨牛小排跟松板豬肉都要買很多，搭配玫瑰鹽一級棒

隨基本盤上來的肉片，應該是牛五花吧，烤起來油較多

滷漬肥腸： 吃燒烤當然不能少，配啤酒更好，但千萬不要酒後開車

蛤蠣： 基本上都丟湯裡去了，個頭不大，鮮度還OK

澎湖軟絲： 小弟滿喜歡的，推，喜歡花枝小捲類口感不要錯過

香魚： 還是升級的母香魚，看肚子都鼓鼓的，內有乾坤

說到這邊，雖然我們自己經常買香魚烤
但是貼心的幫忙服務也不錯，值得推薦

烤好的母香魚，可以看到滿滿的蛋，好吃

這個長得像豬血高的東西是啥? 是布朗尼
好笑的是… 不只長得像，吃起來更像低會桂

炭烤地瓜： 始終人氣不墜的好東西，簡單又可以排毒

最後來一口吸滿蛤蠣的湯，今天就劃下美好的休止符啦


比起很多單點收費的燒烤，相演有些食材甚至足以媲美
加上服務又不輸人家，相信是他生意一直相當好的原因

先前曾一直大力推薦的牛番，卻聽說生意好了後服務就滑落了
很多的人反映相演貴，不過小弟重視吃得滿意，遠高於價格考量

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