直火燒肉店 - 花蓮

烤肉圖文版：http://0rz.tw/7d4JL

今年中秋受到颱風的影響
連綿不斷的雨持續好幾天
雖然與明月無緣
卻澆不息烤肉的熱情
期待已久的中秋烤肉大饗宴
踏上事先預訂的--直火燒肉店

直火燒肉店內並不大
算一算僅有五張大桌
像中秋節這種烤肉的「旺季」
沒有事先訂位不管是哪家烤肉店大概都是一位難求
在用餐的過程中不斷的有客人入門詢問是否還有位子
均被服務生忍痛回絕(或另訂延後的時間)

↓室內裝潢

以營造日本風為主
其中以燈具最具有設計感
分別有兩種形式

↓Menu

古色古香的Menu封面
直火燒肉並非吃到飽的形式
主要以套餐的形式以及加(單)點的供選擇
套餐以價位作為分類
中秋總是要大快朵頤一番
因此選擇了599套餐形式

PS..直火雖然是套餐固定份量的形式..
不過並沒有限定用餐時間..因此可以慢慢烤

↓炭火 & 佐料 & 飲料

上桌時服務生馬上添加了炭火

佐料的部份有四瓶醬料供選擇
從左邊數來
第一罐是辣椒醬 用米酒醃製過的朝天椒 辣味特重
第二罐是甜辣醬 是直火特製調配的甜辣醬
第三罐是新鮮的蒜泥 最後一罐是特調過後代甜口感的醬油

據說吃烤肉需要喝汽水(?!) 因此拿了一罐蘋果西打與CocaCola

接下來就上菜囉

首先是開胃沙拉
補差價(30元的樣子)升級成綜合沙拉
綜合沙拉主要多了玉米粒與海帶芽
採用和風醬料(在碗底)
拌均勻再吃才好吃

QQ烤飯糰

由於選599套餐會附四碗白飯
全部取消補差價換一份QQ烤飯糰(有四塊)
服務生解說烤飯團本身是熟的
只要放在炭火烤肉架上微烤一下
表面呈現些微褐色即可享用
這道還蠻好吃的

接著主要烤物就上桌了
直火的令人感到滿意的地方就是上菜速度很快
不像有些吃到飽的燒烤店
要等上一段時間才會上菜

599套餐的內容主要有
牛梅花肉..豬梅花肉..
牛五花肉..豬五花肉..
雞腿肉..魚下巴..
花枝與野菜拼盤(香菇。玉米。洋蔥。青椒)
接著就是燒烤樂趣囉

飯後會附上最後一道甜點烤物(蜜汁和果)
加點另一種甜點(紅豆麻薯)

↓甜點烤物--蜜汁和果 & 紅豆麻糬

紅豆麻糬是一般烤肉店最常出現的甜點
放在烤肉架上慢慢得炭烤
麻糬受熱一段時間後就會膨脹(不規則型)
此時的狀態吃口感最好
可惜一離開炭火麻薯就會「消氣」 不易捕捉鏡頭

另外一道是蜜汁和果
就是日式和果子切片(有點餅乾脆脆的口感)
稍微烤過後 在沾點蜂蜜吃(故稱之為蜜汁和果)

↓ 蜜汁和果烤成這樣才好吃

整體而言算不錯的體驗
除了上述說的上菜速度快
服務生態度也很親切

燒烤的過程換過一張烤肉網
要烤甜點時
服務生還會主動再換一張新的網子
細節算是有照顧到
是值得再次光顧的燒肉店

店名：直火燒肉店
地址：花蓮市民國路151-1號
電話：(03)833-5792
時間：17:00-01:00 (週一公休)
附註：所有餐點加收一成服務費

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