盤點6間台味十足的台南碗粿 - 台南

剛看到新聞盤點六家碗粿
新聞來源：https://tinyurl.com/2p96crje

阿蘭碗粿-台南市/麻豆區
在地經營40多年的阿蘭碗粿，碗粿裏頭混雜著油蔥、滷蛋、香菇、肉塊、蝦米等多種配料
，柔軟綿密的口感，配上特製醬料後，讓整體更多層次。

富盛號碗粿-台南市/中西區
創立至今有70多年的歷史，店內只販售碗粿和魚羹，碗粿內含有香菇、蝦仁、滷肉和肉塊
，淋上店家的獨門醬汁，鹹甜風味交織在口中。

阿全碗粿檨仔林-台南市/中西區
位在台南美術館附近傳承四代的百年老店，加了滷汁的碗粿呈現淡咖啡色，口感Q彈且帶
有油蔥香氣，淋上油膏後有著淡淡的香甜，桌上也有擺放甜辣醬和大蒜，可以依照個人喜
好添加。

助仔碗粿-台南市/麻豆區
位於麻豆中央市場的百年碗粿，只有販售碗粿和肉羹，口感紮實不軟爛的碗粿，口口都能
感受到米香，淋上醬油膏後更加提味，想要吃碗粿建議要趁早，因為店家完售後就會提早
收工。
一味品碗粿-台南市/中西區
座落於永樂市場側邊的國華街上，加入台灣溫體豬肉、火燒蝦、特製肉燥炊製而成的碗粿
，軟Q中帶點紮實，單吃也能吃得到米香與肉燥香。

黃家碗粿-台南市/中西區
傳承40年的古早味台南小吃，店內販售碗粿、筒仔米糕、四神湯、蝦捲等各式品項，碗粿
用料很實在，瘦肉配上鴨蛋黃，簡單又美味！

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大家都吃哪家的啊？
我都吃我家巷口和阿全
然後蒜醬加爆

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