百變多樣，樣樣美味，蔬食堂 - 高雄

※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1I_SfG-r ]

作者: austinliang (Austin) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 高雄 百變多樣，樣樣美味_彩蔬食堂
時間: Fri Feb 14 15:48:30 2014

餐館名稱：彩蔬食堂(大連店)
地址：高雄市三民區大連街170號
電話：07-315-5966
營業時間：10:30-14:00(午餐); 16:30-20:00(晚餐)
平均價位：75元
消費日期：2/3/2014 (總消費次數應該超過10次了)
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圖文版：http://austinchien.blogspot.tw/2014/02/blog-post_12.html#more

三年前我剛搬回屏東時，晚上常去高雄參加演講活動。
當時我加入高醫英語演講會，所以晚上都在高醫附近的
熱河街(夜市)吃完晚餐再去演講會。也因此認識了這間餐廳，
以及棗子樹這個品牌。

彩蔬食堂是棗子樹旗下的一間餐廳，主要提供平價的自助餐。
而棗子樹旗下還有蔬食港式飲茶、蔬食創作料理、婚宴等餐廳，
在高雄的蔬食業裡，算是數一算二的。

走進彩蔬食堂馬上可以明顯感受到它有別於傳統自助餐了。
這裡不僅訴諸健康與美味，更強調品牌概念。
因此不僅能服務素食者，更能吸引更多非素食者來品嚐。

餐廳的動線設計的很順暢，且菜色又有分類，如沙拉、熱炒、
滷料區等等。

很特別的是，在這裡顧客可以直接看進廚房，衛不衛生自己看得到。
菜色真的很多，至少應該有50-60樣以上吧!

三年前剛回來南部時就認識"棗子樹"這個品牌了，但最近才
從棗子樹官網得知，原來棗之樹有早吃素的諧音。
此外，紅/黑棗又是喜宴中必備的食料，有早生貴子之意。
此也意味著翠綠棗樹與生命能不斷延續。
這是我寫這篇的食記的意外收獲，希望更多人能早吃素，
讓更多的生命能與我們共存。

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