百年老店創新味 南瓜餅限時限量 - 新竹
By Margaret
at 2016-09-15T00:06
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2016-09-14 02:19 聯合報 記者許政榆/新埔報導
「呂順興餅舖」傳到第五代呂紹瑜,融合傳統與創新,做出限量限時的南瓜餅。 記者許
政榆/攝影
百年老店限量限時南瓜餅,中秋節幾乎被搶光光!新埔鎮百年老餅店「呂順興餅舖」秉持
創新理念,除一般喜餅蛋糕外,創新開發的南瓜餅更在中秋節供不應求,不少人特地從外
地前來搶購。
「呂順興餅舖」是新埔在地居民共同回憶,老闆呂學詩堅持延續傳統製法,餡料從洗、炊
到熬煮,全都手工製作,為的就是讓顧客吃到最優質的味道。
「老婆喜歡吃南瓜,想說做做看」除了堅持古法,呂學詩也樂於創新,過去製餅用料多以
蕃薯、芋頭、綠豆為內餡,3年多前他與兒子呂紹瑜創新研發,將南瓜用來做內餡,但南
瓜水分多,容易溼溼黏黏的,而且南瓜餅最多只能保存4天,等於限量又限時。
父子倆經過3年研發,今年終於將外型扁又圓,說不上甜、但瓜味四溢的南瓜餅,正式推
出亮相,好味道立即在饕客間傳開,成中秋禮新選擇。
http://tinyurl.com/jpspxxa
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[新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww
《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免所有傳統《重男輕女》禮俗。
[閒聊] 我不需要夫家的一群<怪獸>!!! http://tinyurl.com/jfohjfu
大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順?真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被瓜分在婆家?
女婿又花了多少<時間和體力>孝順岳父母啦??? 男女有<<對等>>嗎??? 當女方是笨蛋???
[新聞] 東亞生育率超低 孔子惹的禍? 2015/10/12 http://tinyurl.com/zfqlb8g
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創新理念,除一般喜餅蛋糕外,創新開發的南瓜餅更在中秋節供不應求,不少人特地從外
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到熬煮,全都手工製作,為的就是讓顧客吃到最優質的味道。
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蕃薯、芋頭、綠豆為內餡,3年多前他與兒子呂紹瑜創新研發,將南瓜用來做內餡,但南
瓜水分多,容易溼溼黏黏的,而且南瓜餅最多只能保存4天,等於限量又限時。
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