【台南白河區美食推薦】笠居園!!龍眼木原木燒烤放山雞，關仔嶺第一名的甕缸雞，秘製紫蘇梅洛神沾醬，千元合菜，高山蔬菜，排隊&美食
食記分享-笠居園
圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/467688113
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店家地址:台南市白河區仙草里仙草6-18號
用餐日期:2019/05
店家電話:06-685-1801
營業時間:AM:11:00~PM:22:00
店家公休:無
商品價格:
四菜一湯 1000元
五菜一湯 1200元
六菜一湯 1500元
七菜一湯 2000元
PS:備有停車場
個人很喜歡吃甕缸雞
幾乎每個月都要去關仔嶺 或是 玉井吃個幾次
關仔嶺 跟 玉井有無數多的 甕缸雞店
竹香園 旻鴈 茶壺 七里香 山頂居 土雞城 岩頂 金山 創造奇雞 等等
各有各的作法
各有各自的擁護者
今天要介紹的是個人目前心中關仔嶺甕缸雞的第一名 笠居園
笠居園位於仙草里
如果要開車上關仔嶺的朋友
可以在沿路看到各式各樣的甕缸雞
而笠居園的路口則是隱藏在路邊
窄窄的路口 進入後
才發現裡面別有洞天
笠居園有自己的農場
種植各式的蔬菜 供應給餐廳
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866557-3602330329_n.jpg
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866555-2895536996_n.jpg
店內主要以合菜為主
甕缸雞則每桌必點
個人建議可以點四菜即可
畢竟主角是烤雞
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866569-321820227_n.jpg
當天點的是1200元 五菜一湯的合菜
包含了 甕缸雞 過貓涼拌 炒山豬肉 炒高麗菜 時蔬 雞汁脆筍湯 白飯 水果
甕缸雞 不得不說
是我目前吃過的第一名
用的是龍眼原木下去燒烤的
表皮外酥內嫩
肉汁飽滿
完全不乾柴
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866578-3439692325_n.jpg
有的店家 會塞入笳冬葉 蒜頭等 提味
笠居園則是單純加入蒜頭
沾醬的部分
有胡椒鹽 雞油 秘製紫蘇梅洛神醬
個人超愛他的沾醬的
酸酸甜甜的
去油解膩 味道非常的好
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866555-2267838209_n.jpg
千島過貓
有特別挑過
吃起來不會刮舌頭
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866568-3554163401_n.jpg
炒山豬肉
炒工很好
山豬肉吃起來帶有點脆脆的口感
可惜分量太少
薑片都比山豬肉片多了
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866578-550700658_n.jpg
炒高麗菜
味道非常的鮮甜
用的是高山蔬菜
時蔬
燉筍子
個人猜測這道菜是從筍湯中把料撈出來
一道菜拆成兩道菜的
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866556-1825456402_n.jpg
雞汁脆筍湯
味道非常的鮮甜
裏頭包含了 雞下水
一副雞肝跟雞心
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866564-812496810_n.jpg
水果
小番茄
記得上次來是龍眼
關仔嶺
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客
想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團
我會不定時的分享我寫的美食文章給大家
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店家公休:無
商品價格:
四菜一湯 1000元
五菜一湯 1200元
六菜一湯 1500元
七菜一湯 2000元
PS:備有停車場
個人很喜歡吃甕缸雞
幾乎每個月都要去關仔嶺 或是 玉井吃個幾次
關仔嶺 跟 玉井有無數多的 甕缸雞店
竹香園 旻鴈 茶壺 七里香 山頂居 土雞城 岩頂 金山 創造奇雞 等等
各有各的作法
各有各自的擁護者
今天要介紹的是個人目前心中關仔嶺甕缸雞的第一名 笠居園
笠居園位於仙草里
如果要開車上關仔嶺的朋友
可以在沿路看到各式各樣的甕缸雞
而笠居園的路口則是隱藏在路邊
窄窄的路口 進入後
才發現裡面別有洞天
笠居園有自己的農場
種植各式的蔬菜 供應給餐廳
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866557-3602330329_n.jpg
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866555-2895536996_n.jpg
店內主要以合菜為主
甕缸雞則每桌必點
個人建議可以點四菜即可
畢竟主角是烤雞
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866569-321820227_n.jpg
當天點的是1200元 五菜一湯的合菜
包含了 甕缸雞 過貓涼拌 炒山豬肉 炒高麗菜 時蔬 雞汁脆筍湯 白飯 水果
甕缸雞 不得不說
是我目前吃過的第一名
用的是龍眼原木下去燒烤的
表皮外酥內嫩
肉汁飽滿
完全不乾柴
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866578-3439692325_n.jpg
有的店家 會塞入笳冬葉 蒜頭等 提味
笠居園則是單純加入蒜頭
沾醬的部分
有胡椒鹽 雞油 秘製紫蘇梅洛神醬
個人超愛他的沾醬的
酸酸甜甜的
去油解膩 味道非常的好
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866555-2267838209_n.jpg
千島過貓
有特別挑過
吃起來不會刮舌頭
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866568-3554163401_n.jpg
炒山豬肉
炒工很好
山豬肉吃起來帶有點脆脆的口感
可惜分量太少
薑片都比山豬肉片多了
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866578-550700658_n.jpg
炒高麗菜
味道非常的鮮甜
用的是高山蔬菜
時蔬
燉筍子
個人猜測這道菜是從筍湯中把料撈出來
一道菜拆成兩道菜的
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866556-1825456402_n.jpg
雞汁脆筍湯
味道非常的鮮甜
裏頭包含了 雞下水
一副雞肝跟雞心
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866564-812496810_n.jpg
水果
小番茄
記得上次來是龍眼
關仔嶺
大家有興趣可以參考一下
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