白殼茶葉蛋 汐止長青里招牌 - 汐止

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By Caitlin
at 2015-11-30T12:39

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白殼茶葉蛋 汐止長青里招牌

2015-11-30 07:04 聯合報 記者王柔婷

汐止長青里里長陳建興前年開始學做茶葉蛋,「里長茶葉蛋」也替八仙塵爆、高雄氣爆募

捐。 記者王柔婷/攝影

走進汐止長青里,常可聞到濃郁的茶香與中藥香,循香氣前進,一大鍋可口的茶葉蛋映入

眼簾,這些是里長陳建興在自家後院的手作成品,日前他在新北歡樂耶誕城活動熱賣2千

顆,收入2萬5千餘元全捐作公益,還有人為了購買插隊起爭執。

陳建興的茶葉蛋很少對外販售,大多是在社區遊樂會、119消防節、警局活動時供應,「1

個小時能賣2千顆!」他說,常有公家機關相託活動時製作,他只象徵性收材料費,其餘

人力成本自行吸收,但要提前預約。

「2年來慢慢調整滷汁秘方。」陳建興說,從洗蛋、浸泡到慢火燉煮約需花費6小時,滷汁

他選用紅茶葉,搭配特調菖蒲、牛奶蒲等10餘種中藥材,平衡茶鹼的苦澀,每次製作都由

他親自下廚,從不假他人。「里長的茶葉蛋」外殼雖白,吃起來卻十分入味。

除了配合大型活動擺攤,自高雄氣爆、八仙塵爆以來,陳建興與里民也透過義賣茶葉蛋,

捐出10餘萬元給受災戶,把這項看似不起眼的小點心,發揮最大功用。

陳建興的茶葉蛋美味不在話下,當地派出所警員笑著說,常有外地遊客進來問「請問哪裡

可以買到里長的茶葉蛋」,就連他們自己去找里長洽公時,也常「先要顆蛋吃」,吃完仍

意猶未盡。

http://udn.com/news/story/7323/1346104

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Tags: 汐止

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贈送 Honeywell空氣清淨機

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By Joseph
at 2015-11-29T10:43
贈送Honeywell空氣清淨機一台, 型號17400,使用超過六年以上,功能正常, 裡面的HEPA濾網跟活性碳濾網應該要更換了。 東西在汐止國泰醫院旁,有需要的網友請來信,方便面交時間是週末或平日晚間九點到十 點,以面交時間好配合為優先,非先回先得,照片如下,有問題歡迎來信,謝謝。 http://i.im ...

大同路甲山林天廈的subway特價!

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By Brianna
at 2015-11-29T09:08
那間subway好像要搬家了? 現在特價第二個潛艇堡50的樣子(如果我沒記錯的話 不過它現在只開到下午四點還五點而已, 想去吃的朋友不要晚餐去啊啊啊 活動到11/30~ ----- Sent from JPTT on my Sony C5302. - ...

汐止魯肉飯補完計畫

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By Necoo
at 2015-11-29T03:59
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遠雄購物中心停車?!

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By Edwina
at 2015-11-29T00:00
※ 引述《beture0831 (胖子)》之銘言: : 請問大家 : 爬文看到遠雄購物中心目前似乎已無免費停車時段!! : 若是開車或騎車的話 : 請問星期六日附近哪邊有免費停汽or機車呢? : 或者是便宜的停車場或停車格呢? : 煩請推薦一下唷...謝謝大家!! : 感恩^^ 今晚遇到降停車費第一天 不限 ...

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By Candice
at 2015-11-28T23:27
剛從汐科站下火車 大概三四輛消防車呼嘯而過 有人知道是哪裡發生火災嗎? 願無人傷亡 - ...